怎么看？
釉面开片是发生在釉面上的一种天然开裂现象。开裂原本是瓷器烧制中的缺点，后来人们把握了开裂的规律，有意识地让它发生开片，然后发生了一种共同的美感。历史上闻名的会开片的瓷器有：哥窑，汝窑，官窑（南宋官窑和北宋官窑），钧窑，龙泉窑。
开片为瓷器釉面的一种天然开裂现象。人们通常将开裂视为瓷器烧制中的一个缺点，一种瑕疵，一件著作的败笔。后来人们把握了开裂的规律，有意识地让它发生开片，然后发生了一种共同的美感。
宋代哥窑，是文献中记载的宋代五大名窑之一，最大的特点就是密麻而又均匀分布的天然裂纹——开片。
哥窑不像其他的窑和瓷器那么润滑平坦，反而裂纹鳞次栉比，快要裂开了相同，人们似乎简直能听见她正在开裂的“嘶嘶”声。
正是因为哥窑的这些精密难以仿照的天然裂纹，让她比其他的窑、瓷愈加优美，愈加出彩，愈加宝贵。
这些天然裂纹样用一种残损的手法成果了哥窑共同的赏识价值。
浏览器直接搜“茶帮通”即可，望大家支持。也可关注公众号：茶帮通（ID：chabangtong）
开片在古代制瓷工艺中本是瑕疵，不良，但形成一种独特的美感。后人加以研究，其实就是因为瓷器在烧制过中，泥和釉的收缩比例不同，形成开片效果，现景德镇市场有研制出专门的裂纹釉。跟瓷器的好坏没一毛钱关系，喜欢就好，不喜欢就不好。
瓷器的釉药跟胚体，不一样的收缩产生，两者不一样的应力，就会产生开裂现象，这个开裂，假设你是釉厚来开裂，这个困难度是很大的，因为它釉厚，开裂的力就特别大，很容易把胚体给伤害到了，那整个杯子就破了。一般我们就是说要开裂又不伤胚，那釉必须要薄，那就不伤胚，所以汝窑釉厚然后再加上它的胚比较薄，所以它开裂的时候，很容易就直接把胚给撕裂掉，所以这是最大的困难度。比如说以这个来说，你看它的釉药的厚度非常厚，它已经几乎两边加起来就是胚底的厚度，那基本上这样子的一个器物，如果是没有掌握到泥料的配置方法，还有烧窑火度的控制，一般来说这样子的釉药厚度的比例，很容易让器物一退窑的时候就是整体开裂，就是破掉的，没有用的。
而如今汝瓷开片更在茶界堪称一绝，受众多茶人的追捧，因其开片通过品饮茶汤时进入的茶汁以形成自然的茶渍纹，而形成养杯之说，使得开片这种最初的釉表缺陷，通过为人的养成转换为一种自然美妙的装饰，赋予它新的色彩和纹路。
如果说以裂纹来说，釉药越厚，它的裂纹就越大，越大就越容易伤胚，然后甚至是容易刮手，可是这个釉药的厚度，恰巧又是汝窑它本身一种美感来源材料之一，它必须要有相对的厚度，才会产生那样的一种美感，所以我们常常就是说必须要调整配方，当我们的泥料来的时候，我们必须要尝试先稳定泥料，看看它的泥料是不是跟之前的泥料一样的，所以汝器的制造，最难的其实也在于就是控制开裂，开裂没有控制好就让胚胎底受伤了。那事实上我们也有不裂的汝器，那不裂的汝器其实更难，为什么呢？因为陶土本身就会让很多青瓷釉呈现开裂的一个现象，所以我们看到有很多博物馆里面，有很多青瓷它的胚底都是比较厚的，很少像汝窑它的胚底那么薄的。
汝窑开片深浅相互交织叠错像是莹光闪闪的片片鱼鳞，釉中细小沙眼成鱼子纹，芝麻花和蟹爪纹，甚至给人一种好像杯子裂了一样的错觉，随着杯子一次又一次崩釉而变化像是雨过天晴云破处的意境。
内容来自东家匠人青瓷磨年徐瑞鸿的分享。
‘开片’的瓷器中还是宋代哥窑的最精美！
瓷器开片是指瓷器釉面在烧成后产生的裂纹。其实只要是瓷器，操作不当就会开片。开片的原理是釉面收缩率大于胚体的收缩率，就会在收缩过程中产生胖人穿瘦衣服的效果，把外面的釉面撑裂，就是所谓的开片。
开片瓷是古瓷中最普遍的现象，开始时它不是优点而是很大的缺陷。最主要的开片瓷不容易清洗，污渍会渗到开片的缝隙中。所以古人为了克服开片做了大量的实验，最终做出了不开片的瓷器。由于不开片瓷器更容易清洗，更实用，所以很快就代替了开片瓷器，成为陶瓷界的主流。
好多人说青瓷开片，白瓷不开片。这是个误解，只要是瓷器都能开片。定瓷开片瓷也不在少数。不开片的瓷器把釉面加厚到一定程度就会开片了。
人造的开片，只是把烧瓷工艺流程倒退了，古代匠人为了不开片而努力，才有了传承精品。真正的开片，是岁月在瓷器的雕刻，而不是添加化学试剂开炉就开片。
在我国宋代五大名窑中，除了定窑外，钧、汝、官、哥均有开片的现象。汝、官、哥瓷的釉色比较单一，所以开片是它们的主要特征。
而钧瓷因窑变而闻名，其色彩多变万千，纹路奇多，是其他窑口所不能比及的，开片只是钧瓷窑变的艺术特征之一。若仅仅是从钧瓷开片与否去确定钧瓷的好坏优劣，那么就会失之偏颇，使人无法全面认识钧瓷所体现的美学价值。
所以，不能简单地说有开片的瓷器就是钧瓷，没有开片的就不是钧瓷，或者说有开片的钧瓷就是好的，没有开片的钧瓷就是不好的。釉面不开片的钧瓷，只要窑变好，照样是好钧瓷。
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
大宋官窑作品
新老瓷器都有开片，不过开片效果是不一样的！我有个釉色和开片类似这个得瓷器！比较一下，眼力好的朋友说说。
开片，作为制瓷艺术的一种装饰，是制瓷历史上的一大创新与创造。宋人制瓷讲究极致。简约的极致，单纯的极致。而二者创造的艺术效果，在极静的思想观照之中体现出宋人对于艺术的基本追求。。当开片成为这样一种极致状态下的变化，却又丰富了宋人对于简约与单纯的视觉感受。这一全新的审美，既保留了原有的简约与单纯，又丰富了对于原有简约与单纯的全新审美体验。因此，开片，成为一种全新的制瓷技术，而使瓷器器物具备了艺术新的生命力，并且受到宋代皇室的崇尚。从这一角度讲，开片的美感程度的呈现，一定是好的，也是最优美的。图片，宋，哥窑八角盘，既具有这样的视觉感受，简约与单纯之中的丰富变化，不仅使哥窑八角盘，体现出宋人的审美价值，而且存有厚重深沉之意。故可谓珍品。
我这也开片
钧瓷以窑变著称，“入窑一色，出窑万彩”，其色彩万变，纹路奇多，是其他窑口所不及，开片只是其窑变的艺术特征之一，若单以钧瓷釉面开片的多少来定钧瓷的优劣，将会失之偏颇，使人无法全面认识钧瓷窑变所体现出的美学价值。
所以，不能简单地说有开片的瓷器就是钧瓷，没有开片的就不是钧瓷，或者说有开片的钧瓷就是好的，没有开片的钧瓷就是不好的。釉面不开片的钧瓷，只要窑变好，照样是好钧瓷。
