有一个族群叫峇峇娘惹，他们生活在东南亚以及世界的不同地方，那你知道他们是从哪里来的吗？他们跟福建又有什么样的关系呢？
在离我国福建一千八百海里的东南亚，住着这样一群人，明朝郑和下西洋七下西洋，五次在马来西亚的马六甲港口停留，当时因为都是帆船，因此都要有季风才能往返。
每一次三万多名的水手和商人大部分来自福建、闽南以及广东潮汕地区，他们就要在那里等八个月的季风，才能回到故乡。
而在这八个月等风的季节，这群闽南和广东潮汕的男性就在东南亚、马来西亚、新加坡、印尼、菲律宾、泰国这样的一些周边地区跟当地土人做生意、交朋友。
因为华人长相英俊，头脑聪明，非常有学习能力，也擅长做生意，因此当地的一些富商以及政界的人物家里有三五个女儿的，他们相中了华人，把自己的女儿嫁给华人，华人就入赘到当地的家庭。
但凡第一代是华人男性娶东南亚当地的土族女性结合之后，乡下的混血儿男孩子就叫峇峇，女孩子就叫娘惹，峇峇是闽南话当中对爸爸的称呼，而娘惹是漳州地区对妈妈的称呼。因此就这么一代一代的传承着我们中国闽南的语言和习俗。
因此巴巴娘惹。跟中国有很大的渊源，至今他们保持着中国传统统的风俗习惯，并培育出了很多爱国华侨华人，峇峇娘惹的美食也是很出名的。
“峇峇娘惹”是由早期在马六甲扎根的华人与当地居民通婚所产生的后代。数百年间，随着族群的不断发展，“峇峇娘惹”形成了独树一帜，的社会地位。
“峇峇娘惹”是在十九世纪才成为一个不同于其他群体的华人“次族群”的。十九世纪初，清王朝疲态已显，而新加坡在此时正式成为英国殖民地，隶属于东印度公司管辖。受英国的殖民统治影响，年轻的“峇峇”大多都接受了西方的“峇峇娘惹”是由早期在马六甲扎根的华人与当地居民通婚所产生的后代。数百年间，随着族群的不断发展，“峇峇娘惹”形成了独树一帜，特色鲜明的文化。然而，受到社会，历史等因素的影响，“峇峇娘惹”长期以来恪守的传统现如今已沦为成了一方日渐边缘化的东南亚华人文化。保护“峇峇娘惹”文化不仅可以加强海上丝绸之路文化的交流，同时也可以促进中国与马来半岛区域间的民心相通。
“峇峇娘惹”族群的形成
早在宋元之后，居住在东南沿海地区的人们就借助季风的风力航行到东南亚各国进行商贸往来，他们其中一部分人最终定居在马六甲地区，与当地马来人通婚，形成了“峇峇娘惹”这一特殊族群。历经东南亚社会数百年间的不断变迁，现如今，在马来半岛、槟榔屿、新加坡一带，我们依旧可以见到“峇峇娘惹”的身影。
历史上，“峇峇娘惹”这一名称产生于明清时期。十五世纪初期，郑和率领他的船队曾多次驻节马六甲，在明成祖朱棣的授意下以“朝贡贸易”的形式开展商业活动，出口明朝商品，帮助马六甲成为当时东西贸易活动的主要商港。随着中国与东南亚地区贸易往来的不断深化，越来越多的中国商人开始涌向马来半岛。在这一时期，东南亚地区的中国的移民中不乏有当年随郑和一起出海的船员。他们凭借自身丰富的商业贸易经验，在当地积累了可观的财富。诸多学者对此进行了考证并指出，这一批移民到马六甲的华人与当地马来西亚人结婚后生下的男孩子便被称作“峇峇”，女孩子则叫做“娘惹”，土生华人“峇峇娘惹”的称呼就是由此而来。其中，“峇峇”主要负责在外参加社会事务，而“娘惹”则足不出户，更多地管理着家中事务。“峇峇娘惹”与之后“下南洋”的华人有所不同，他们在当地居民中拥有较高的社会地位。
“峇峇娘惹”是在十九世纪才成为一个不同于其他群体的华人“次族群”的。十九世纪初，清王朝疲态已显，而新加坡在此时正式成为英国殖民地，隶属于东印度公司管辖。受英国的殖民统治影响，年轻的“峇峇”大多都接受了西方的文化教育，开始说英文，穿洋服。“峇峇”的家族商业背景与自身语言优势，受到欧洲殖民者的青睐，这些年轻的“峇峇”多被聘为贸易的中间商，被殖民政府用来开拓贸易。现如今，马来西亚敦陈祯禄街一带在当时成为了“峇峇”商人主要的聚集区。随着大量来自中国的“新客”的不断流入南洋，“峇峇”的华人身份受到了一定程度的挑战。“峇峇”与“新客”之间的差异主要存在于教育背景与传统习俗。首先，“峇峇”在东南亚地区的成长过程中接受到的是英文教育，而“新客”则接受的是华文教育。此外，不同于旅居的“新客”，扎根多年的“峇峇”深知沿袭传统文化的重要性，因此他们更加重视对于宗教礼仪的保护与传承。与“新客”之间长期存在的矛盾，使得“峇峇”逐渐衍生出专属自己的特色文化，成为了“次族群”范畴里的华人。
独特的“峇峇娘惹”文化
“峇峇”式马来语是早期“峇峇娘惹”身份认同的独特象征。《华马文化论丛》一书中就有写到：“西化土生华人出版书刊所采用的语言，说是马来文，其实是峇峇马来语，也叫巴刹（菜市场）马来语。语法结构没条理，用词中参杂许多英语和汉语方言，尤其是闽南话，这是峇峇马来语的特色。”但随着马来西亚国家的独立，马来语很大程度上已被标准化。“峇峇”马来语使用的人也越来越少。香港中文大学的陈志明教授曾经讲到，尽管带有华人特色的语言正在逐渐消失，“峇峇娘惹”通过强调中华传统宗教礼仪，使族群内部的信仰成为他们华人身份的重要象征。
除了语言与宗教之外，“峇峇”饮食文化可谓是整体“峇峇娘惹”文化的代表与缩影。“娘惹菜”在马六甲地区是十分受欢迎的一派传统菜系，“娘惹”菜肴既保留了传统中华美食的特色，继承了广东、福建菜的精髓，同时也加入了马来西亚当地饮食文化中独有的香料，形成了味道香浓，充满了热带风味的娘惹菜系。饮食传统的马来“娘惹”风味包括了肉骨茶、叻沙等诸多有名的东南亚美食。由于曾长期受到英殖民文化的影响，“峇峇”在就餐时习惯使用叉匙。除了饮食文化以外，“峇峇娘惹”在着装服饰、居家建筑都开创了自己的风格。如此独树一帜的“峇峇娘惹”文化体现出的正是华人文化的包容性与创新性，通过在文化交融的过程中不断学习，“峇峇”创立了独属于本群体的传统。
“峇峇娘惹”文化的边缘化与保护
当数以万计的劳工移居到海峡殖民地以后，英殖民政府为了把“峇峇”和大量南来的中国人区分, 便在名称上把土生土长的“峇峇”称为“海峡殖民地的华人”（Straits-born Chinese），把在中国出生的移民称为“新客”（China-born Chinese）。由于移民时间有数百年之长, “峇峇娘惹”在在本地已经形成了属于自己文化的一套生活方式，也被当地人认同为海外华人的代表。然而，在华人移民“新客”文化与马来西亚本土文化的冲击之下，“峇峇娘惹”文化日趋边缘化。与“峇峇娘惹”不同，新华人移民很少从事商业活动，他们更多的在社会上扮演着工人的角色。在阶级分化的前提下，“新客”之所以认为“峇峇”与自身不同，是因为他们大部分都不会说中国的官话，生活习惯也过于本地化。新客认为“峇峇娘惹”文化体现的中华元素仅仅具有象征性，并不能因此将他们归为主流华人群体。
而面对本土以伊斯兰教为主的马来文化，“峇峇娘惹”文化的延续则显得更加艰难。当地穆斯林信仰的文化与华人所信奉的佛教、道教等传统宗教存在较大差异。对此，“峇峇娘惹”与马来西亚当地人在信仰主张上产生了严重的分歧。即使是在英国殖民时期，接受西方教育的年轻“峇峇”也没有能够完全融入当地社会，他们有一些在英式教育的影响下转而信奉基督教，这使得当地的穆斯林与“峇峇”之间产生了更深的矛盾。“峇峇娘惹”自身建立的文化愈发的边缘化，其特质也随着当地社会的不断交汇融合而日益模糊了起来。过去百年间，“峇峇娘惹”族群陆续搬离聚集区，将自己的孩子送入华文学校，与后来的华人移民通婚。就这样，面对全球化的浪潮，“峇峇娘惹”这一华人族群最终逐步淡出历史舞台。如今，那些依旧坚守传统的“峇峇”就表示，他们一生所守护的文化，如果不加以合理的保护，很可能就此消失在一两代的时间里。
当前，马六甲地区政府与当地华人群体已有意识的对于“峇峇娘惹”文化进行宣传。以马来西亚侨生公会与马六甲旅游局为首的机构，通过主办“峇峇娘惹”文化周来推广这一古老独特的华人文化。此外，近年来由新加坡新传媒电视制播的，以《小娘惹》为代表的华语电视剧陆续输出到了包括中国在内的多个亚洲国家，希望通过以影视的方式记录下历史上这个特殊的华人族群。然而，仅仅这些举措并不能从长期角度推动这一古老文化的传承，未来需要做的还有很多。“峇峇娘惹”文化是中马文化交流融合的代表，是华侨华人极具特色的文化符号和珍贵文化遗产。保护“峇峇娘惹”族群的传统风貌，不仅有利于东南亚旅游业吸引更多的中国游客，同时也可以进一步促进海上丝绸之路文化的交流。“峇峇娘惹”数百年间的过往是中国和马来西亚、新加坡三国共同的财富，学习推广“峇峇娘惹”的历史，将有利于促进区域间的民心相通
【参考文献】
[1] 赖康豪. 新加坡峇峇的华人身份认同的研究[D].华侨大学,2017.
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作者信息：王思冲，海国图智研究院研究助理，中文出版物《东南亚观察》编辑，研究兴趣：国际组织，一带一路，全球治理
文章信息：原文摘自《东南亚观察》总第43期
刊物信息：《东南亚观察》是海国图智研究院独家推的深度报告，聚焦东南亚区域一体化进程，重点国家政治经济动态，中国与东南亚关系等内容，为中国与东南亚的读者提供科学、客观、理性的时事解读。
娘惹在东南亚地区有广义和狭义之分，广义的娘惹人你可以把她们看作是深受华夏文明影响的当地女性。是的，娘惹这个词有性别之分，通常这一群体男性被称为峇峇（Baba），女性被称为娘惹。
所以，娘惹有时候也被称为美娘。从这个称呼上，相信大家已经看得出来了两者是对某一个群体的女性的称呼了。
之所以广义的娘惹人被看作是深受华夏文明影响的当地女性，是因为娘惹除了指14~17世纪间从我国南方省份涌入东南亚一带保留了相当程度的我国古代文化的群体之外，由于他们和当地人的跨文化和不同民族之间的通婚的历史，导致他们的血统和他们身上所具备的文化呈现出了多元性。
同时，这些传统华人他们说收养的其他民族孩子也因为受到了传统的我国文化的影响，所以也被认为是峇峇娘惹中的一员。
甚至来自泉州的受古代中国影响的阿拉伯人和波斯商人与当地马来人通婚之后也被称为是峇峇娘惹人。
而题主所问的新加坡的娘惹人，可以把她们称为是狭义的娘惹人。
这些人同时拥有土生华人和海峡华人两种身份。
首先，她们主要居住于马来半岛的部分地区和新加坡一带。所谓的海峡华人，主要是因为英国对马来半岛地区建立统治的过程中对当地华人的一种称呼。
但是，海峡华人是该地区英国殖民地特有的地理标志，主要范围为槟城、马六甲和新加坡，不仅指当地的土生华人，同时也包括从我国移民到当地的非土生华人。
而当地的土生华人通常就称自己为峇峇娘惹，所谓的峇峇（Baba），早期是一种尊称，起源于波斯地区，后来在西亚和南亚的文化中也有非常多的使用，在很多语言中，峇峇（Baba）这个词和父亲是一个意思，在印度则只针对男性的儿童。
至于娘惹这个词，早期指的是马来人对外国已婚女士的尊称。所以，在过去很长时间娘惹这个词是马来西亚人倾向于称呼所有的外国女性。
而随着华人在马来西亚的人口的增长和影响力的提高，娘惹才被越来越多的专指土生华人的女性后裔。
通常情况下，峇峇娘惹人作为土生华人，他们在几代人之后很多人已经不会说华语，但是他们保留了传统的文化，同时又和当地的文化相结合，于是形成了属于自己的独特的文化。
比如，独特的娘惹饮食文化。
娘惹菜流行于东南亚的新加坡、马来西亚、印度尼西亚和泰国等地，起源于早期定居于槟城、马六甲、新加坡的华人移民，菜肴融合了中国、马来西亚、印度尼西亚、印度和其他地区的饮食习惯，通常口味浓重，使用小葱头、姜、辣椒、薄荷叶、肉桂、罗旺子、香菜籽儿、虾酱、豆酱、棕榈糖等作为香料，已达到色香味俱全的美食。
不同地区的娘惹菜也有很大的差距，比如，马来西亚半岛北部的菜肴具有泰国风味儿，而来自新加坡的菜肴则更受到印度尼西亚的影响，喜欢使用椰奶。
娘惹菜本来就是娘惹人做的家常菜，所以通常在早期主要在娘惹人之间流行。即使后来有人使用娘惹菜的开办娘惹菜的餐厅，也通常讲究家的味道，只是在卖相方面加以改良，让顾客更容易接受了。
娘惹文化正在逐渐消失。
娘惹文化是土生华人文化和当地文化结合的产物，随着二战结束之后全球化的到来，土生华人文化正在逐渐走向分流。
一部分人和当地人融合的越来越紧密，逐渐失去了华人文化的特点，所以估计用不了多久他们就和当地人没什么区别了；
另一部分人则逐渐和主流的中华文化相结合，从而被归为广义的华人群体的一部分，例如在新加坡普通话作为第二语言为正式教学，和峇峇娘惹人不会说普通话的差距还是蛮大的。
（李光耀家族就是比较典型的例子，早年李光耀不会话语，但是他后来不仅会了，家族成员对话语的造诣也是蛮高的，图中男子为李光耀的儿子李显龙，大家有兴趣可以听听他的演讲，相当有水平）
以上！
说道“峇峇娘惹”要追溯到明朝“郑和下西洋”的时候，是由最早期的在马六甲定居的华人与当地居民结婚所生的混血，在英国殖民地期间接受英国式教育，受英国影响非常大；不过说到娘惹菜品、服饰以及家具还是保留了明朝时期的传统元素，并且结合马来西亚风格，所以非常的独特；
我们接下来一起看看“峇峇娘惹”具体是如何形成的？到底独特在哪里呢？
“峇峇娘惹”的祖先主要来源于两部分人
早在宋元时期，在沿海居住的人们就会利用季风的风力航行到东南亚各国进行贸易往来，其中有一部分人选择留下来，定居马六甲，自然而然地与当地人结婚也是很正常的。
到了明朝，明成祖朱棣授意郑和“下西洋”，郑和多次率领船队前往马六甲，以“朝贡贸易”的形式开展商业活动，出口明朝的一些商品，而马六甲则成为当时东西贸易的重要港口。
郑和七次下西洋，其中有5次去了马六甲，而且每次都会有人留下来。
他们凭着丰富的商业贸易经验，留下来以后发展还是很不错的，积累了可观的财富。
留下来的华人与当地人通婚所生的子女，男的叫“峇峇”，女的叫“娘惹”。
峇峇主要负责在外参加事务，说白了就是赚钱养家拼事业；娘惹则“足不出户”，管理着家里的琐事，用我们现在的话说就是“家庭主妇”，只不过这些“峇峇娘惹”的家庭一般都是富裕的商人家庭，娘惹自然需要打理一个大的家族。
这些落地生根的华人后代，一般生活在新加坡、槟城、马六甲。
所以就有这样一种说法：“峇峇娘惹”的祖先有两部分，一部分是跟随郑和下西洋船队上留下的人，另一部分是更早期沿海地区，像福建、广东等地出海谋生的人，尤其是元末明初的时候，战乱频仍，许多人流离失所，被迫下南洋。
这些“峇峇娘惹”跟后来下南洋的人不同，他们在当地具有较高的社会地位。
到了十九世纪初，马来西亚（包括新加坡）处于英国殖民统治下，成为英国的殖民地，受到英国殖民统治的影响，年轻的“峇峇”们大多都接受了西方的文化教育，他们开始说英语、穿西装。
因为这些年轻的“峇峇”家庭背景一般都是商人世家，再加上会英语，关键是保持了我们中国人勤劳、踏实的品质，所以会受到欧洲殖民者的青睐，很多“峇峇”任职公务员。
不过到了近代以后下南洋的华人大部分是因生活所迫做苦工：
像马来西亚的锡矿，就有很多的华人在那里做苦工，
有的还在印度尼西亚的金矿做苦工；
有的则是在橡胶园做工；
还有一些养猪种菜；
或者做小商人推着推车沿街卖东西
……
说到最后
“塔塔娘惹”虽说是远离本土，但是仍然继承着中国传统文化传统，比如注重礼仪孝道；
再比如过着我们中国传统的节日，还会烧纸钱、唱戏、拜佛烧香等；
并且将当地的语言、复试以及饮食都习惯地融入到自己的生活中去，形成独特的娘惹文化。
几百年过去，“峇峇娘惹”大多已经不会说汉语，有的已经改说英语，或者说一些我们听不懂的综合福建方言以及马来西亚语言的混合语言，被称为“峇峇语”。
CCTV有部剧，就是写这个的！
提起“娘惹”在我脑海浮现的第一印象是盘得一丝不苟的头发加上点缀着中国传统花样的五颜六色的特色服饰。
下图为《小娘惹》剧照。
“娘惹”其实特指是15世纪初定居在马六甲、印尼和新加坡一带的中国明朝后裔，也包括了少数的唐宋时期定居于此的唐人。大部分原籍是中国福建或中国广东地区多与当地马来人混血所生下来的后代，男性统称为峇峇(Baba一声)，女性后代则称为娘惹(Nyonya)。娘惹装是娘惹文化的代表之一，是在马来传统服饰的基础上改良成西洋风格的低胸衬肩，加上中国的传统花边以及传统图案组成的娘惹服饰，因为马来天气炎热，所以多为薄纱制作。
下图为娘惹服饰参考(图片源自网络)。
说到这大家肯定会好奇，为什么明朝人会到马来人的地区并且居留了下来。
这件事情可以追溯到郑和率船队下西洋，在经过马六甲时，有一部分随行人员就留在了当地，这些人定居后和当地的马来族以及其他民族的妇女通婚。有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。虽然远离中国本土，但是继承了中华民族的文化传统，注重孝道，讲究长幼有序，在文化习俗和宗教信仰方面十分中国化，他们把马来人的语言、服饰和饮食习惯融入了自己的日常生活，几百年过去了，这些在当地出生的混血儿大部分都不会说汉语，他们讲的是一种综合中国福建方言与马来语的混合式语言。所以说不定咱福建朋友或广东朋友都能听得懂他们说的大部分日常语言。
除了服饰可以代表良人文化，娘惹文化的另一大代表诸如是饮食习惯，在马来西亚能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄，猪肉片，竹笋炖猪肉等，喜食甜食的人，也可以在娘惹菜中找到知音有椰浆、香兰叶、糯米和糖精精制而成的娘惹膏糕，甜度适中，嚼头十足。这方面也是受到了广东饮食文化的影响。
对峇峇娘惹家族感兴趣的朋友，可以通过新加坡电视剧了解她们的风俗文化，我也是小时候看的《小娘惹》才知道原来世界上还有这么一群人，她们不属于中国国籍却与我们关系匪浅。《小娘惹》是以娘惹文化为背景，用娘惹美食烘托讲述了心地善良的小娘惹月娘的奋斗史。
娘惹的相貌和骨架之所以和中国人那么像，是因为他们的祖先是纯种的华人。在明朝时期，为了在海外开展贸易往来，郑和曾七次率领船队下南洋，也是这个时候，居住沿海地区华人商贾和渔民大量移民新加坡和马来西亚，，他们和当地的土著结婚，生下男孩称为峇峇，女孩称为娘惹。因为定居在新加坡和马六甲的华人大多是商贾，财富积累越来越多，娘惹和峇峇这个特殊族群在当地迅速崛起发展。从小在新加坡和马六甲生活的娘惹和峇峇说的都是当地语言，他们不会说中国话，也不认识中国字，所以他们外表看起来像中国人，实际已经融入当地人种。但在习俗方面，娘惹和峇峇还是以中国的传统文化为主。随着在当地生活越来越久，也为了更好地融入当地中去，娘惹和峇峇的文化、习俗、饮食等方面，都融入了当地元素，这就行成了他们独有的特色文化。由此可见，娘惹和峇峇都是明清时期华人的后裔，所以他们和我国有着很深的渊源，虽然他们不是纯种的中国人，但是在他们身上依旧有中国文化的身影，有一种传承的精神。
峇峇娘惹，或土生华人，是十五世纪初期定居在马来亚（当今马来西亚）的满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印度尼西亚）和室利佛逝国（新加坡）一带的华人后裔，是古代中国移民和东南亚土著马来人结婚后所生的后代，大部分的原籍是福建或广东潮汕地区，称为baba nyonya，峇峇娘惹是音译，在土生华人，在马来西亚的马六甲、槟城、新加坡都比较多。男性称为Baba “峇峇”，女性称为Nyonya“娘惹”。
郑和率船队下西洋，在经过马六甲时，有一部分随行人员就留在了当地。这些人定居后和当地的马来族或其他民族的妇女通婚。马来语中把生下的男性后代就称为“峇峇”，女性后代则称“娘惹”。有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。峇峇娘惹的聚集区主要集中在马来西亚的马六甲、槟城以及新加坡。峇峇娘惹虽然远离中国本土，但是继承了中华民族的文化传统，注重孝道、讲究长幼有序，在文化习俗和宗教信仰方面十分“中国化”。他们把马来人的语言、服饰和饮食习惯融入自己的日常生活。几百年过去了，这些在当地出生的混血儿大部分已不会说汉语，他们讲的是一种综合中国福建方言与马来语的混合式语言。
峇峇娘惹（或称土生华人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼）和淡马锡（新加坡）一带的华人后裔。六十年代以前峇峇娘惹在马来西亚是土著身份（Bumiputra），但由于”某些”政党政治因素而被马来西亚政府归类为华人（也就是马来西亚华人），从此失去了土著身份。峇峇娘惹今天在马来西亚宪法上的身份和十九世纪后期来的“新客”无分别。
这些峇峇娘惹人，主要是在中国明朝或以前移民到东南亚，大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区，小部分是广东和客家籍，很多都与马来人混血。某些峇峇文化具有中国传统文化色彩，例如他们的中国传统婚礼。
由于英国殖民统治马来亚，故当年大多数土生华人接受英语教育，懂得三种语言能够同时接触中国人，马来人和英国人，也因为他们懂得三种语言的缘故，在英政府统治期间有大部分土生华人从事国家行政和公务员职位。由于长期和英国人交往，有很多土生华人皈依基督教。渐渐地土生华人也就成为了海峡殖民地（槟城，马六甲和新加坡）有影响力的一个团体，并也被称为“King’s Chinese” （国王的华人）同时也效忠英女王。由于土生华人“土生土长”的身份又受到英政府的重用，生活基本上已经属于富裕，故把后期到来的华人和华工区分为新客。
简单地说，“娘惹”来源于马来语“nyonya”，是对马六甲地区“土生华人女性”的专用称谓，她们大多数是闽南人、潮汕人和客家人的后裔。由于历史的原因，土生华人在马来西亚的槟城、马六甲和新加坡较为聚集，并形成了特有的族群文化。
下面，土鳖君就给大家盘一盘，因《小娘惹》流行全球的“娘惹”和“娘惹文化”。
壹丨“峇峇、娘惹”—远在海角的堂弟堂妹
1405年，伟大的航海家郑和带着那支由六十二艘艨艟巨舰组成的超级舰队自太仓港出发，肩负着“寻人”“宣威”、“通商”三大使命，直奔东南亚而去，掀开了中国的“大航海时代”。随着新航路的开通和关禁的开放，福建、潮汕沿海的商人们也跟随着商队的脚步到马六甲地区各个重要的港口定居，从事跨国贸易。随着时间的推移，移民的华人开始与当地原住民通婚，久而久之就繁衍出来“峇峇娘惹”一族。峇峇，是是马来语“baba”的音译，是对其男士的称谓。由于，“峇峇娘惹”们的祖先多是生意人，手中积累了大量的财富。在荷兰、英国殖民时期，许多“峇峇娘惹”人由于能同时与马来人、中国人、殖民者沟通，或被殖民当局授予了行政职务，或跟着外国商人当了“买办”。他们的后代普遍受教育程度比较高，他们的社会地位比之后“下南洋”讨生活的华人（马来人称其为：新客）高出不少。
贰丨峇峇娘惹文化—大中华文化与马来文化融合的产物
“峇峇娘惹”人秉承了中华民族最传统的“男主外，女主内”的习俗，峇峇们主要负责赚钱养家，参加各种外事活动。而“娘惹”们则大部分足不出户，负责当好管家、厨娘和贤内助。峇峇娘惹人平时使用马来语交流，部分人可以讲糅合了“马来语”、“闽南话”、“粤语”、“客家话”和“潮汕话”的“岜岜马来语（Baba Malay）”。
“娘惹”们的传统服饰叫做“可峇雅（Kebaya）”，是一种色泽明艳，特别凸显女性婀娜身材的纱织服装。这种服饰即使用了中国传统的花鸟刺绣工艺，也使用了马来西亚传统的蜡染工艺，还用上了欧洲的蕾丝工艺，看上去非常的华丽。“只有参加婚礼，节日庆典时，娘惹们才会换上“Kebaya”。“峇峇娘惹”的婚俗与明朝时期的传统大同小异，新郎要穿上长袍马褂，头戴瓜皮帽，新娘则身穿裙褂、霞披，头戴凤冠，婚礼上要行“三拜九叩”之礼。
“峇峇娘惹”最隆重的节日也是春节，它们也会在除夕之夜团聚一堂，晚辈给长辈拜年。另外，清明、端午、中秋、重阳、七月十五等在“峇峇娘惹”传统节俗中也很重要。
叁丨娘惹菜—以中式料理手法炮制东南亚食材
传统的娘惹们都是“大门不出，二门不迈”的宅女，她们平时打发时间的方式除了做女红就是烧菜。各家的主妇们会绞尽脑汁，穷极手段去烧出可口的菜，一是为了犒慰一下在外打拼的丈夫。二是哪位如果娘惹主妇烧的一手好菜绝对是一件非常值得骄傲的事情。
东南亚地处热带海洋气候带，各种香料和食材极大丰富，这给娘惹厨娘们提供了一个巨大的舞台，她们用中餐最传统的煎炒烹炸和当地特有的蓝姜、黄姜、香茅、洋葱、班兰叶、亚参、酸柑、参巴辣椒、椰浆、玉桂、石栗、叻沙花、罗望子等香料调料去烹制鸡鸭鱼肉菜，开发出一道一道极具特色的娘惹菜。
娘惹叻(le）沙，叻沙（laksa）是马来料理最具代表性的美食之一，它其实就是一种酸辣味的米粉浇头，正宗马来系的叻沙主要分咖喱和亚三两个口味。娘惹厨娘们也开发出华马结合口味的“娘惹叻沙”。她们先把洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒放到锅中炒出香味，然后加入椰浆和鱼肉一起熬煮成浓汤，最后加入心仪的海鲜、蔬菜或者肉类，用酸柑汁、姜花、辣椒油调味，浇到煮好的米粉上即可。
在娘惹叻沙中打头阵的一定是椰浆的甜和海鲜的鲜，紧随其后的是葱、姜、辣椒等香料的浓香、辛辣和柑橘类植物的酸，口感暴躁，是精神萎靡，不思茶饭的炎炎夏日的开胃利器。
马拉盏炒空心菜，马兰盏（Belachan）是东南亚特产的一种调味酱，其以小海虾为主料发酵而成，与广东的虾膏和山东的虾酱制作工艺类似，但马拉盏有一股非常非常浓重的腥臭味。
在泰国、马来西亚和新加坡，味道上头的马拉盏可能会在某个菜里，当地人在炒蔬菜，炒米饭，炒海鲜，拌菜时都会加一些。马拉盏炒空心菜是娘惹风味炒时蔬的代表菜之一，也是新马最常见的家常菜，人送外号“马来风光（Kangkung Belacan）”。空心菜这种味道极其寡淡的蔬菜在有了马拉盏的加入之后，味道和气味瞬间丰富了不少，但是得多吃几次才能习惯那种上头的味道。
叁巴辣酱（sambal），这是一种马拉盏的深加工产品，一般是以辣椒、葱、香茅草、椰糖、罗望子、马拉盏炒制而成，以辛辣咸鲜口味为主。叁巴酱是娘惹菜中的百搭调味品，既可以用来当做肉类食材的腌料，也可以用来当做炒菜和拌菜的酱料，也可以直接蘸着吃，堪称“娘惹老干妈”。
黑果鸡（Ayam Buah Keluak），黑果一种产自红树林的果实。由于新鲜的黑果果肉中含有毒性物质，需要放在水中浸泡2天方可食用。处理好的黑果，口感软嫩，自带一股黑松露巧克力的气味。
娘惹厨娘们喜欢用黑果焖制鸡肉，把洗净的鸡肉和黑果、黄姜、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰奶一起用小火慢慢的炖煮入味，再加入用薄荷叶、香茅草、柠檬草、酸柑、香叶兰、辣椒捣成的酱料调味，才能做成一道香气四溢，爽滑肉嫩，酸辣适口的大菜。吃一口鸡，陪一颗黑果，别有一番滋味。
沙嗲猪排（（Satay babi）），对于很多娘惹厨娘来说，沙嗲猪排可能是她们学会的第一道菜。所谓的“沙嗲”就是用花生酱、椰酱、蒜泥、干葱、八角、小茴香、南姜粉、姜黄粉、咖喱粉、辣椒粉、香茅草粉、椰子酱和一种发酵的虾膏做成的调味酱，其色泽橘黄，味道辛辣咸鲜，主要用于炮制肉类。
娘惹厨娘们先用白兰地和椰奶将猪排腌制之后，再裹上柠檬草、石栗、辣椒、青葱捣碎成的粉入锅炸酥，最后改成大段，蘸上沙嗲酱食用，外焦里嫩，香辣可口。
棕榈糖糕点（Kueh ko sui），把棕榈糖、米粉、木薯粉和碱水和成面团之后，放到笼中蒸制，成熟后切成方块，撒上新鲜的椰子粉即可食用。这种糕点Q弹柔韧，带有一丝的椰子的清香和棕榈糖的甜香，让人垂涎欲滴。
好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。
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我是萨沙，我来回答。
其实娘惹就是华人去了东南亚以后，同马来西亚本地土著居民通婚后的混血。
早在唐宋开始，中国一些老百姓为了讨生活，就下南亚去东南亚经商和打工。
到了明代，这类人的数量开始猛增，尤其以福建泉漳地区、广东潮汕地区的老百姓为主，也有部分广府人和客家人。
这些人遍布东南亚各国，泰国、马来西亚、印尼、菲律宾、越南、柬埔寨，到处都有。
而峇峇娘惹，主要指的是在马来半岛的华人混血后代。
当年去马来西亚的华人，基本都是清一色的青壮年男人。
他们到了马来西亚以后，通常先是打零工或者摆小摊为生，有的则被当地人雇佣种地。
这些华人男性通常都是吃苦耐劳，踏实肯干，勤俭节约的人。
所以，一般辛苦十几二十年以后，他们都会在马来西亚当地站住脚，有自己的商铺或者土地。
不过，当年的华人女性一般不会外嫁到国外，所以这些华人男性娶媳妇有很大的问题。
相反，在马来西亚这种国家，女人多的是。当地虽主要是马来人，但分为很多部族，民族意识并不强，很多家庭愿意同勤劳朴实的华人通婚。
于是，这些华人男人娶了当地女人以后，生下的混血女孩叫做娘惹（Nyonya），男孩叫做峇峇（Baba）。
一说是当年去马来西亚的主要是闽南人，他们在当地定居以后，男性被称呼为“阿爸（a ba）”，女性却被称呼“阿娘（a nya）”，久而久之原住民便把这些人的男性称做“峇峇（ba ba）”，而女性便称之为“娘惹（nyonya）”。
峇峇娘惹最有意思的是，他们同华人并不相同。
古代中国的华人是非常保守的，本能地拒绝任何外来文化，认为本民族文化才是正宗，其民族都是歪门邪道。
以这些在马来西亚的华人为例，即便在异国他乡，仍然保持着故乡的传统，过故乡的节日。华人老了以后，只要条件允许，还是会回到故乡居住。就算因为各种原因不能回乡，死了以后也一定要埋入祖坟，这是雷打不动的传统。
而峇峇娘惹就不同。
他们有一半本地人的血统，外公外婆也是本地人，从小同马来人生活在一起，接触很多。
而华人在马来西亚毕竟是少数，马来人才是大族群。
久而久之，峇峇娘惹得马来化很厉害，一半是华人，一半是马来人。
很多峇峇娘惹得马来语说得比汉语还好，因为汉语只是在家同父亲说（母亲一般不会），而马来语则是日常用语。
有意思的是，古代的峇峇娘惹并不会说今天的普通话，他们只会说福建泉漳地方言，或者粤语、客家话等等。所以，在马来西亚不同籍贯的峇峇娘惹，往往也是用马来语沟通，而不是汉语。
由于这样沟通很古怪，久而久之就出现一种特殊语言，峇峇语。这是混合福建部分地区的方言、马来语的特殊语言，类似于洋泾滨英语。
虽然马来化比较厉害，但峇峇娘惹仍然一半是中国人。他们保留着大量华人的传统，比如强调孝道、尊卑有序、学习中国传统文化。
有条件的地方，华人父亲多会让孩子们学习中国的的四书五经，甚至还会定期回到故乡祭祖，不能忘本。
峇峇娘惹得红白喜事也一定要有华人的传统仪式，不能只进行马来人的婚丧嫁娶。
就服装和造型上，峇峇娘惹得服装也有不同。平时他们的衣着同当地马来人区别有限，但正式场合多会穿唐装。
不过，即便是平时的服装，同马来人还是不同的：娘惹服饰实际上就是把马来传统服装改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰。其颜色不仅有中国的大红粉红，也保留了马来人的吉祥色——土耳其绿。服装上点缀的图案，则是中国传统的花鸟鱼虫、龙凤呈祥。
娘惹一般不会梳马来女孩的发饰，而是会保持华人女性的发髻。
清朝时代下南洋的峇峇，最初往往留着辫子。不过峇峇多认可大明王朝，所以一般在海外没多久以后就会剪掉辫子。清王朝对此非常恼怒，认为海外华人都是大明的遗民，经常对他们的死活无动于衷。历史上东南亚华人多次遭受当地人的屠杀，满清政府甚至私下高兴，认为就应该杀光这些明朝的支持者。
最初峇峇娘惹并不是什么好词语，甚至是华人对混血后代的一种蔑称。
南洋的华人认为必须保留本民族传统，不应该同马来土著混在一起。峇峇娘惹都属于忘本的人，不是真正的中国人。
著名华侨领袖，马来西亚华人公会创立者陈祯禄曾说：“华人若不爱护华人的文化，英人不会承认他是英人，巫人也不会承认他是巫人，结果，他将成为无祖籍的人，世界上只有猪牛鸡鸭这些畜生禽兽是无所谓祖籍的。所以，华人不爱护华人文化，便是畜生禽兽”。“失掉自己文化熏陶的华人，绝对不会变得更文明。一个人的母语，就像一个人的影子，不能够和他本身分离。”
只是，这世界上任何国家社会，都是大族群融合小族群，无论你文化多强势，宗教多厉害。
所以，南洋华人逐步也认为“三代成峇峇娘惹”，也就是说华人在海外三代，孙子、孙女不可避免地会本地化，这也是无可奈何的。
需要说明的是，峇峇娘惹一般指的是民国建立之前，去南洋的华人。
民国建立以后去的华人，一般被称为新客。新客同峇峇娘惹还是有不小的区别，通常新客开始摈弃中国一些落后的传统文化，但峇峇娘惹仍然保持这些传统。
双方也有隔膜，新客认为峇峇娘惹是老古董，过时了，峇峇娘惹则认为新客不是传统的中国人。
20世纪开始，英国人正式控制马来西亚（也包括新加坡）。英国人对懒惰、散漫、暴躁的马来人并不满意，反而很喜欢温和、勤劳的华人。
在英国的殖民政府中，不少公务员是华人，同时华人也控制了马来西亚大部分商业，同英国人合作很密切。
久而久之，很多峇峇娘惹成为精英阶层，他们通晓英语，受英式教育，也会马来语和汉语，更了解当地风俗和民情。
这些峇峇娘惹在马来西亚也属于有权有势的家族，
这些人后来受到独立后的马来西亚打压，很多人逃到新加坡，建立了这个小国。
今天峇峇娘惹就不能存在了，这是马来西亚的政策。
现在华人如果娶当地马来女人，必须改信仰伊斯兰教，不得取中文名，民族也会被认定为马来族。
由于马来西亚的政策打压，今天很多峇峇娘惹已经不会说汉语，完全马来化了。
另外，所谓的娘惹菜，其实就是峇峇娘惹平时宴会中的菜肴，是中国菜同马来菜混合的产物，风味独特。
它既不是传统的马来西亚菜，也不是任何一种中国菜，萨沙个人挺喜欢这种口味。
东南亚有群人叫做“峇峇娘惹”，直白点说，就是土生华人，这些人其实是古代移民到南洋之地的华人，与当地马来人通婚后生下来的后代。
不仅仅是新加坡，在马来西亚与印尼等地都有不少，男子称峇峇，女子称娘惹。
虽然拥有华人血统，在文化上也与华人有很大的相似之处，但峇峇娘惹与东南亚的纯血华人其实是不一样的，他们的华人祖先，在明朝时期就已定居在南洋。
峇峇娘惹的华人祖先，多是明朝移民
东南亚是海外华人的聚集之地，而华人移居东南亚的历史也非常悠久，早在唐宋时期，就有不少沿海华人随着商队前往南洋各地定居。
只不过，当时的中原王朝兴旺富有，真正定居在南洋的华人并不算很多。
元末明初风云变幻，许多东南沿海的百姓为了谋生而远渡南洋，之后明朝的海禁忽紧忽松，使得许多靠海谋生的百姓，干脆直接移居到了南洋，与当地人通婚定居下来。
大量的华人与当地土著马来人通婚之后，他们所生下来的后代，就被称作是“峇峇娘惹”，这是马来语中的称呼，也就是土生华人。
在南洋地区，峇峇娘惹主要聚集在新加坡、马来西亚与印尼，因此也被称作海峡华人。
峇峇娘惹与纯血华人是不同的，他们属于华人与马来人的结合体，历经数百年岁月，在文化上兼具华人与马来文化，大多数的峇峇娘惹已经不懂得汉语。
峇峇娘惹，属于华人与马来人混种
其实在明朝之前，华人就不断移居到南洋，只不过规模普遍比较小，因此并没有形成成规模的族群，直到娘惹这个族群出现之后。
明初华人移居南洋出现高峰，也是因为当时明朝的海禁，迫使东南沿海百姓难以求生。
依靠明朝当时强悍的实力，还有华人普遍比较高的文化与经济实力，峇峇娘惹在南洋地区的发展兴盛相当迅速，出现了很多极其兴旺的家族。
从语言上来说，峇峇娘惹并没有使用汉语，也并非马来语，他们所使用的，是一种叫做峇峇马来语的混合语言，是用闽南语和马来语融合而成的。
一般来说，峇峇马来语只在族群家庭内流通，在外无法使用。
在文化上，峇峇娘惹普遍呈现出华人与马来文化兼容的特色，除了语言，娘惹的服装、饮食等等都是各方特色融合而成，也是娘惹的一种特色。
夹在华人与马来人之间，不断没落的峇峇娘惹
早期的峇峇娘惹在南洋地位极高，影响力非凡，只不过随着欧洲人的到来，情况出现改变，许多峇峇娘惹接受英式教育，放弃祖业，峇峇娘惹的经济出现崩解。
此外因欧洲人的挑唆等原因，峇峇娘惹与其他华人，在南洋与土著之间的矛盾不断加剧。
近代时期，峇峇娘惹往往只能够选择内婚制，或者与华人通婚，马来人不再愿意与峇峇娘惹结合，并且峇峇娘惹受到的不公正对待也越来越多。
虽然有华人血统，但峇峇娘惹的祖先都是几百年前来到南洋的，后来的他们早就不再会说汉语之类，可马来西亚仍旧将峇峇娘惹划为华人，加以打压，新加坡则情况好得多。
近代时期，南洋之地的峇峇娘惹普遍衰落，实力大不如前。
为了生存下去，越来越多的峇峇娘惹选择改从马来人，放弃原本继承的华人文化，而融合诞生的峇峇娘惹文化在南洋也逐渐式微，保存很少。
新加坡与马来西亚不同，这里是华人占据绝对优势地位的国家，因此华人地位没得说，至于峇峇娘惹在新加坡的文化保留，也相对比较完好。
虽然占据的文化资源更多，可如今对娘惹文化的开发，马来西亚明显不如新加坡。
南洋的峇峇娘惹，从外表长相看起来与华人一般无二，他们的文化也深受华人影响，毕竟他们也有华人血脉，但在当地繁衍数百年，早与纯粹华人不同，属于混种文化族群。
平阳狐狸，回答问题。
知道“娘惹”，你知道“峇峇（音 巴巴）”吗？“峇峇娘惹”本是一体，“峇峇”指华人男性，“娘惹“”指华人女性，此华人非彼华人也！
（电视剧《小娘惹》定妆照）
海外华人特别是东南亚华人也分层次，晚清及民国时期下南洋的华人被称为“新客”。在此之前特别是十五世纪初叶定居东南亚的，则被称为“土生华人”，即“峇峇娘惹”，“峇峇娘惹”音译而已。
那么这些在东南亚定居超过 500 年的“峇峇娘惹”到底来自哪里？又是因为什么原因来到了这里？到了东南亚他们又发生了什么呢？
（明成祖朱棣）
1398 年，70 岁的明太祖朱元璋去世，孙子建文帝朱允炆即位 。1402 年，坏叔叔燕王朱棣成功上位，是为永乐大帝。
历史上有个不成文的规律，那就是非正常上位的皇帝，基本上都还算不错。一方面这些人要干出一些事情，证明自己有能力，也证明大家的选择没有错。另一方面这些人确实有能力，如果没有能力，早就死在造反的路上了，比如开启“贞观之治”的李世民，打造“永乐盛世”的朱棣。
当然这里面也有翻车的，比如搞“兄终弟及”的宋太宗赵光义，一心想要证明自己，收回幽云十六州，结果差点把小命给丢了。
（郑和画像）
明成祖朱棣在位 22 年，一生干了不少事，总结起来就是修建北京城，编修《永乐大典》，五征蒙古，还有就是郑和下西洋，整体上干的还是不错的。不过我们需要说明的是，郑和七下西洋， 1405 年至 1424 年朱棣时期六下西洋， 1430 年宣德时期，郑和第七次下西洋。
郑和下西洋带着庞大的船队和无数水手船工，一部分人便在东南亚定居下来。郑和能下西洋，说明这条航道在之前已经被大致打通，已有一些中国人到东南亚定居。这些人与当地的马来亚土著通婚，他们的后人便被称为“峇峇娘惹”。
（郑和下西洋纪念邮票）
这些人的先祖随郑和到了东南亚，因此郑和在东南亚的名声很大，甚至高过国内。明朝出过很多臭名昭著的大太监，比如王正，刘瑾，魏忠贤。航海家郑和也是太监，发明造纸术的蔡伦也是太监，所以不必对职业有所偏见，毕竟“三百六十行，行行出状元”。
题主说新加坡“娘惹”，这个说法值得商榷。郑和下西洋途经东南亚，这些人的定居地除了新加坡，还包括马来西亚，泰国，印度尼西亚等地，这些国家和地区都有土生华人，自然也都有“峇峇娘惹”。
（槟榔屿 景色）
我们知道新加坡的华人比例很高，但马来西亚也有 600 多万华人，在马来西亚十三州之一的槟城州也就是所谓的槟榔屿以及马六甲华人比例同样很高。当然这些华人也有不少“新客”，并非都是“峇峇娘惹”。
马来西亚这个国家也很有意思，国花是大红花，国歌是《我的祖国》，国家格言是“团结就是力量”，经济上也搞“五年计划”，听着是不是有点恍惚？
18 世纪开始，马来西亚逐渐沦为英国的殖民地。吃苦耐劳会经营的土生华人，由于善与马来人，英国人及其他土著人打交道，逐渐进入英国殖民当局的行政系统，成为公务员。
这些人开始接受西方教育和西方文化，逐步信仰基督教，很多人也不大能熟练掌握汉语，因此也被一些人批评为“数典忘祖”！
不过这些“峇峇娘惹”毕竟在马来亚定居超过 500 年，与当地文化水乳交融，中华传统文化的逐步削减也在情理之中。但他们仍保持了一些传统文化的符号，比如孝道，比如家庭伦理，比如中式婚礼。
“峇峇娘惹”与当地马来人及其他土著通婚生活 500 年，已成为当地土著的一部分。但在马来西亚建国之后，由于一些政治原因，“峇峇娘惹”的土著身份被剥夺，与后来的新客统称为华人。
无论是“峇峇娘惹”还是后来的“新客”，海外华人也曾经历过不少苦难岁月。随着中国经济的发展，中国国际地位和国际影响力的提升，海外华人对中华文化和中国的认同感逐步提升，其社会地位和政治地位也显著提升。毕竟，一个蒸蒸日上的母国是他们最强大的依靠！
不过，如今这些年来，挣了钱就往国外跑的各类明星大咖们，他们的目的和动机又是什么呢？
2020年，新加坡电视剧《小娘惹》在大陆播出，风靡一时，引起很大反响。
那么，电视剧里出现的娘惹，到底是什么意思，跟中国有没有联系？
其实娘惹不管是在新加坡，在马来亚等东南亚国家，都是出现频率很高的词。
与之相伴的，还有一个词，就是峇峇。
峇峇（(音bā bā)，又作”巴巴”）和娘惹（音nyonya）是印尼、新加坡、马来西亚等国对于那里土生土长有华裔血统的人的统一称谓。那里的人把当地华裔男子叫峇峇，称当地华裔女子为娘惹。
东南亚地区华人很多，总人数达到2000多万，这些华人的祖先并不是土生土长的，而是来自中国。但很少有人知道，这些华人是什么时候到那里去的。
华人什么时候开始到东南亚去的，很难考证，但大规模到那里去，始于15世纪初。
15世纪初，中国在明朝统治之下，明朝永乐年间，发生了一件影响深远的大事——郑和下西洋。
从永乐三年(1405年)开始，到宣德八年(1433年)28年的时间里，郑和带着庞大的船队浩浩荡荡驶向浩瀚的太平洋、印度洋，风雨无阻，进行航行。
这样的航行，一共进行了七次。
在此期间，他们远航西太平洋和印度洋，拜访了30多个国家和地区，其中包括爪哇、苏门答腊、苏禄、彭亨、真腊、古里、暹罗、榜葛剌、阿丹、天方、左法尔、忽鲁谟斯、木骨都束等地，最远曾经到达东非和红海。
郑和下西洋，不但增进了中国跟东南亚各国人民的了解，传播了友谊；还开辟了海上丝绸之路，开阔了中国人的视野。
海上丝绸之路开通后，中国与东南亚、南亚、西亚甚至非洲等地的交往日益增多，很多来自印度、波斯、阿拉伯甚至欧洲的商人、传教士通过这条航道，乘船来到中国。
与此同时，也有不少中国人（以福建人、广东潮汕人为主）离开自己的故乡，乘风破浪、漂洋过海前往国外谋生，在那里扎根落户。
明代以后，国人到海外去的人越来越多，掀起一波又一波海外迁徙的热潮日益频繁。
长此以往，在东南亚各国出现了星罗棋布的海外华侨群体。
到了近代，除了中国大陆，东南亚已最大的华人集聚区。
谋生的华人，以福建、广东等人为最多，这是由两地特殊的自然地理环境所决定的。
中国人自古就留恋故土，乡土意识浓郁，好好的谁也不想迁移，除非遇到了战乱和天灾，或者朝廷下了行政命令强制向某地移民，大家抵触。
可福建等地境内耕地很少，山地太多，以种地为生的人很少。沿海很多人都是以打鱼为生，打鱼又充满风险，九死一生。
想到海外发展，必须要跟惊涛骇浪搏斗，没有先进的航海技术只能望洋兴叹。
15世纪初，郑和下西洋取得成功后，先进的造船工艺以及航海技术给中国人到海外去提供了可靠保障，风险大大降低。
所以，海外移民潮始于15世纪，就一点都不奇怪了。
在这种背景下，不但形成了峇峇、娘惹等具有福建、广东特色的名词，也形成了别具一格的峇峇娘惹文化。
需要指出的是，被称为娘惹的，并不是本土过去的中国人。
所谓的峇峇，是指在当地出生的有中国血统的男子；被称为娘惹的女子，是在当地出生又有中国血统的女子。
当时，下南洋闯天下的华人，绝大多数都是单枪匹马的男子，起初的时候肯定不会带家眷。
在那里创业的时候，生活非常艰苦，根本不允许他们带家属。
时间一长问题来了，那就是生理需求问题。
为了满足生理需求，繁衍后代，必须要跟当地女子在一起。
而当地土著都有排外心理，只有融入他们的族群，才能消除他们的疑虑，取得在等地生活的“通行证”。
一旦娶当地女孩为妻，就拿到了准入证，成为他们中的一员。
除此之外，华人发迹之后，即使带去了家属，也会娶当地女子为妾。概括地说，峇峇就是在南洋的华人与当地人通婚所生的混血男孩，生的女孩就是“娘惹”。
不过只有混血三代以上的，才有资格被称为峇峇娘惹。
既然如此，随着时间推移，几百年过去，华人都会跟当地人通婚，当地的华人基本上都成为“峇峇娘惹”，很少有纯正的华人了。
随着峇峇娘惹人数的增多，在东南亚各国，就形成了独特的社群与文化，延续至今。
峇峇娘惹文化，是中华文明与南洋文明相融合的产物。
在保留中华文化核心价值的前提下，又不同程度地融入了当地文化。
这些文化分为信仰，习俗、语言、服饰和饮食，以及价值观。
在习俗上，峇峇娘惹依旧过春节、贴春联，举行婚礼的时贴上大红“囍”字。
语言上，峇峇娘惹说的“峇峇语”以闽南语为主，夹杂着当地方言。服饰则是以娘惹装为代表，概括地说就是“三合一”，在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰。
其原料多为轻纱，颜色不以中国传统的大红粉红为主，附以马来人的吉祥色土耳其绿；上面的图案，仍然以中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥较为常见。
饮食上，峇峇娘惹也保留了自己的特色，娘惹菜在东南亚非常盛行，占有重要位置。
所谓的娘惹菜是中餐和本地料理的结合，很多娘惹菜在当地的华人和马来人以及印度人开的饭店中随处可见，比较出名的娘惹菜有黑果焖鸡、叻沙、咖喱鱼头、酸角炖猪肉、娘惹杂菜，臭豆烧虾仁等。
在宗教信仰上，峇峇娘惹依旧保持了自己的底线，以中国传统的“儒释道”信仰为主。
孝道是他们的核心价值观，不可动摇。
从福建带过去的妈祖、观音、大圣公（孙悟空）等等神佛是他们顶礼膜拜的对象，无论环境怎么变，这点底线不能动。
总而言之，虽然语言、服饰和饮食都有了变化，但是他们心里依旧有一颗中国心，保留了海外华人的那种特质。
谢谢邀请。
娘惹，是十五世纪的定居马来西亚，印尼，新加坡的明朝人和当地土著生下的后代，女的叫娘惹，男的叫荅荅。
有一部电视剧叫《小娘惹》，讲述她们和其他种族联姻的种种不容易。
我当时还是挺被吸引的，演员的那种东南亚的风情和韵味吧。
不过我去马来西亚玩的时候，我亲眼看到了娘惹。。。大妈。
不是身材苗条风姿绰约的小姑娘。是扎着头巾，身材丰满的娘惹大妈，在卖娘惹糕。
应该那次旅游我们也吃了娘惹饭，具体我忘了，但我没记住的话，应该是口味一般。因为肉骨茶我就记住了。不过，娘惹叻沙还是超级赞的。
其实现在娘惹越来越少了，因为娘惹的爸爸是明代过去的，那算算年代，传下来的一辈辈也不多了呀。
上海有段时间静安寺地下一层卖过娘惹糕，好像3，4块钱一小块，6块左右起卖吧。很好看也很好吃。
但是和我国外吃的比起来，其实是被改良过的。
娘惹，是十五世纪的定居马来西亚，印尼，新加坡的明朝人和当地土著生下的后代，女的叫娘惹，男的叫荅荅。
有一部电视剧叫《小娘惹》，讲述她们和其他种族联姻的种种不容易。
我当时还是挺被吸引的，演员的那种东南亚的风情和韵味吧。
不过我去马来西亚玩的时候，我亲眼看到了娘惹。。。大妈。
不是身材苗条风姿绰约的小姑娘。是扎着头巾，身材丰满的娘惹大妈，在卖娘惹糕。
应该那次旅游我们也吃了娘惹饭，具体我忘了，但我没记住的话，应该是口味一般。因为肉骨茶我就记住了。不过，娘惹叻沙还是超级赞的。
其实现在娘惹越来越少了，因为娘惹的爸爸是明代过去的，那算算年代，传下来的一辈辈也不多了呀。
上海有段时间静安寺地下一层卖过娘惹糕，好像3，4块钱一小块，6块左右起卖吧。很好看也很好吃。
但是和我国外吃的比起来，其实是被改良过
是指具有华人血脉位于东南亚一带的女性统称为“娘惹”。新加坡的“娘惹”，就是“女性”华人，男性华人叫“峇峇”。
来源于明朝郑和下西洋路过马六峡时，华人与当地人联婚的后裔。
既具有中国内地人本性的特点，又受到当地（马来西亚、新加坡、印尼）文化的影响，形成了特色的文化产物，如“娘惹菜”就是其中之一。
简单说，就是宋、明末期迁移到当地的华人后代。一部分具有纯华人血统，一部分是与当地土著人结合的后代。“娘惹”特指上述这些人中的女子，多以善厨艺美食而闻名。
从历史上看，中华民族从黄河流域发源，不断的向南方扩展。
汉末到三国时期，即已到达岭南地区。晋八王之乱，中原地区打成一片，老百姓无法生活，大批华夏子民向南迁徙，充实了南方。
到了宋元时，抵御不了强大的北方蒙古，大批世家衣冠南渡，在经济上开发了江南。大才子苏轼被贬官，最南就到了海南岛。说明现在的东南亚地区已经有了大批华人居住。宋忘，不愿做异族奴隶的华人，形成了向东南亚迁移到第一大浪潮。
到了明末清初，形成了第二次迁移大浪潮。甚至南明小朝廷都迁到了越南，当然最后被吴三桂灭了。李定国等人还依然在当地活动，大量华人加入当地。经过清朝整个时期，已经变为了当地“土著”。
其实“娘惹”并不出自新加坡，而是华人和马来人的后裔，做为娘惹的后裔一般都要会好多手艺，做娘惹菜是主要的，其次是一定要会做娘惹糕点，和绣花，特别是绣拖鞋的面子，一个娘惹的手是否灵巧，人家一看鞋面的刺绣和做出来的娘惹糕，基本上就知道了，后来这些华人和大马的后裔，因为开阔自己的生意,就迁移去了新加坡，所以，在马来西亚和新加坡就存在了两个与华人有关的“娘惹和峇峇”文化！一个是女性，另一个是男性，即华人与大马人所生的儿孙！想了解更多的，可以看一下2009年新加坡拍摄的电视剧（小娘惹）很精采的一部戏！
认识娘惹是从新加坡电视剧《小娘惹》开始的。
娘惹文化属于马来亚、印度尼西亚和新加坡）。
早期的中国移民与当地人的后代被称为峇峇娘惹。峇峇是华人后代中的男性。娘惹是华人后代中的女性。他们保留了中华传统习俗，同时也吸收了当地马来人的文化。从娘惹菜肴就能看出，既有海南鸡饭，也有融合当地文化的美食，如叻沙(Laksa)。特别喜欢鸡肉叻沙。
据记载，这些峇峇娘惹人，主要是在中国明朝或以前移民到东南亚，大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区，小部分是广东和客家籍，很多都与马来人混血。
娘惹的结婚礼仪，更是深受中华文化影响。结婚当天，新郎要头带瓜皮帽，身穿马褂长袍，手持折扇。新娘则头戴凤冠，霞披，身穿罗裙，身上佩戴各种珠宝装饰物。依然用大礼三跪九叩，新娘坐花轿，迎亲队伍成群，锣鼓喧天。
