汕头市潮南区胪岗溪头正月廿七大老热，拜的就是保生大帝，乡里人称之为“大老爷”，叫吴夲！郑少秋演过的《保生大帝》，就是这一位了！
潮汕地区拜的都是天公，三山国王和双忠圣王，还有伯公，还有灶王公
“潮州市文化”只是“潮州文化”中最少人口的一小部分。过去统称叫“潮州文化”，现在统称叫“潮汕文化”。这是现在全体1500左右万潮汕人民的统称叫法。
一.700多万揭阳市人民
二.500多万汕头市人民
三.200多万潮州市人民
说明：“潮汕或潮州”都不是法定的城市名字。只是同一个区域范围在不同时期的官方和人民的统称。
“古揭阳郡也称（义安郡）”管辖区域整体范围就是官方和人民统称叫“潮州”，“揭阳文化”也逐渐被演变成人民习惯统称叫“潮州文化”。但“潮州”不是法定具体一个城市名称。
“潮汕”是清末民初同一个区域范围的官方和人民统称，但也不是法定的具体城市名称。
现在官方和人民统称叫“潮汕”也好“潮州”也罢，都是三个地级市人民的共同统称叫法。而不是三市中任何一个市的独有。
“潮汕文化”或“潮州文化”都是一样的文化。“揭汕潮”三市人民不论人口大小的城市，都必须共同传承发扬光大“潮汕文化或潮州文化”。
为儒道佛三教的人物，神仙一类如天地诸神为道教人物，佛祖观音一类为佛教的人物。关公，介子推及母(有些地方称为王公老太夫人)等等为儒教具有忠孝仁义的代表人物，在历史上都有人物原型。
首先要和大家说明的是，在潮汕地区，“老爷”并不是像我国的其它地区一样，是对官绅或是有一定身分地位的人的称呼，而是对神明的尊称，特别是指伯爷公、土地公、灶神、妈祖等下界诸神。“拜老爷”是潮汕地区一种传统的民间风俗，是一种对神的祭祀活动。其历史悠久，祭祀对象庞杂，影响非常广泛。
虽然在宋代的《三朝北盟会编》有“自号老爷，亦称 天大圣。言有神通，与天通，能救人疾患。”金朝《金大安砖刻》也有“大安二年四月三十日未时，老爷感化赵门白氏，舍地建庙。”，清代蒲松龄《聊斋志异·夏雪》也有一段记载：丁亥年七月初六日，苏州大雪。百姓皇骇，共祷诸大王之庙。大王忽附人而言曰：“如今称老爷者皆增一大字；其以我神为小，消不得一大字耶？”众悚然，齐呼“大老爷”，雪立止。由此观之，神亦喜谄，宜乎治下部者之得车多矣。这些古文中的老爷均指神明，但随着时代变迁，中国其他地区现在祭神活动已不再普遍存在，老爷一词在我国大部分地区都成为了官员的称谓，而在潮汕、湛茂等南方少数地方延续祭神的传统，也一直保留着“老爷”的称谓。
在潮汕人的世界中， “老爷”是所有各类神的统称。可以说，潮汕人的生活中，处处皆有神明存在，处处皆有老爷保佑。在不同的时节有不同的“老爷”要拜，范围之广，涉及的神仙之多，超乎一般人的想象。根据神明的类型，主要分以下几类：
一，来自自然崇拜而产生的神明
自然神崇拜主要来源于远古。在原始人眼里，强大的自然物如日月星辰、山川木石，鸟兽虫鱼等；神秘的自然力如风雨雷电、霓虹云雾等；都具有至高无上的灵性，往往能主宰人的命运，改变人们的生活。因此，在人不能征服和认识它们的时候，就只好把它们当作有生命力的神灵加以顶礼膜拜。这种原始的宗教信仰与活动，就叫做自然崇拜。
最有代表性的就有太阳公和月娘，也即是太阳神和月神。在潮汕人的习俗中，农历三月十九就是太阳公生，这一天，家家户户要用面条以及红糖祭祀。至于祭拜月娘，更是潮汕人在中秋夜十分重视的。不过在这里面我们有一点是需要强调的，月娘指的并不是嫦娥，这是我们民俗认识上一直存在的一个误差。
二、来自宗教体系中和神明
这中间又根据信仰的不同，又分道教神明、佛教神明、儒教神明
在潮汕体系最大的宗教体系是我国的本土宗教道教。其中我们最熟悉的应该就是是我们初一十五都得去拜拜的伯公、天公和司命公三公。天公就是玉皇大帝，掌管天下一切。司命公就是家内神，他的职责就是监察每家每户里面每一个人，把大家每一年做的好事和坏事都记下来，也即是那位被称为灶君的神。道教在潮汕影响力最大的老爷是玄天上帝，也即是玄武神。在中国的传统文化里面，主管东方位的是青龙，主管西方位的是白虎，主管北方位的就是玄武，主管南方位的是朱雀，我们潮汕位于南方，为什么要去拜一个北方神呢？是因为我们潮汕人的大部分人祖先都是从中原移民过来的汉人，属于北方，所以移民就带来了他们故乡本土的神，其中就包括了玄天上帝，玄天上帝来到我们潮汕之后落地生根，并且受到了比较大的推崇，这就是为什么我们生于南方，却崇拜北方神的原因。另外在道教中还有还有一个比较的特别的，就是城隍庙里面做主的就是城隍公。因为城隍公负责管理阴间的司法大权，所以城隍庙给人的感觉就是很阴森，其中最有代表性的就是揭阳城隍街的城隍庙，就在现在学宫广场的隔壁，大家有兴趣的可以去看一下，多多少少有点毛骨悚然的感觉。
下面来说说从佛教产生的“老爷”。在潮汕地区，道佛两家并没有十分明显的界限，很多时候，佛道乃一家。在这边，潮汕人比较崇拜的有三位，分别是佛祖、观音和地藏王菩萨。这里面有一个情况是比较特殊的：在佛教里面，有四大菩萨，即文殊、普贤、观音和地藏王。在其它地方，地藏王菩萨的香火是没有前三者兴旺的，但是在潮汕恰恰相反，潮汕人对于地藏王是极其虔诚的。因为我们潮汕人把他跟阎罗王等同了，认为地藏王菩萨就是阎罗王，所以在心理上存在一种畏惧感，所以才去会拜他，这个其中比较有趣的一点。
而儒教神明，在潮汕分别有两个比较有代表性的，一个是揭阳以孔子为首的孔庙，另外一个就是潮州崇尚的韩愈。主要是国为这两者对于潮汕的传统文化的延续是起到了非常关键的保护作用。
三、来自英雄崇拜而产生的
潮汕属于英雄崇拜产生的神明，最主要的就是关公、双忠圣王和安济圣王。
在潮汕地区，关公主要是作为财神爷来供奉的。财神爷生是农历六月二十四，跟关羽的生日是相符的，所以说我们潮汕拜的财神爷主要是指关羽。
至于双忠圣王是潮阳方面比较地方性的神明，主要是在潮阳这一片他们的地位是非常高的。其来历是在安史之乱的时候，在睢阳有两个人，一个叫做许远，另外一个叫做张巡，曾经镇守睢阳，抗拒安禄山的部队，后来兵败被杀。但是他们的民族气节就受到了推崇，所以他们也就被人敬拜为神，供奉了起来，后来就经过潮汕人先祖的移民而传到了潮阳一带。
而安济圣王是来自三国时期，据说三国蜀汉时候的永昌府，有一个太守，名字叫做王侃，他抗敌有功，但是后来被杀。不过他的气节受到推崇，在当地就被供奉起来。到了明朝的时候，我们潮州有一个叫做谢少沧的人到了永昌府这个地方做府丞，不久就遇到非常严重的旱灾，为了拯救灾民，他在没有通过明王朝允许的情况下就开仓放粮。后来统治阶级就对他进行了惩罚，让他暴晒七天，暴晒七天之后竟然没死，传说是因为王侃显灵，让满天乌云遮住了太阳来救他，所以他才得以平安。再后来谢少沧回潮州的时候就把王侃的神位一同带回去，决定供奉在本地的青龙庙里面。那时恰逢水灾，王侃的神位刚放进去的时候，水灾就退了，当地人都认为是王侃的显灵。从此之后他便香火兴旺，并被人推崇为安济圣王。
四、来自于本土的原创神崇拜
其中影响力最大的就是三山国王，台湾及东南亚一带的民俗都深受三山国王的影响。三山国王肇迹于隋，显灵于唐，受封于宋，就是说他们在宋的时候就受到统治阶级的认可，所以他们的地位是不简单的。其实三山国王是指揭西河婆的巾山、独山和明山三座山，为什么他们会受到如此的推崇呢？相传当年宋太祖要去攻打南海的时候，是受到了巾山、独山和明山三位山神的帮助才成功的。因为当时的南海也就是指现在广州附近这一带，离我们潮州还近，所以我们还可以理解。但是后来到了宋太宗的时候，这时候就出奇了。在宋太宗平反太原的时候，竟然还说是因为潮州的巾山、独山和明山三位山神去到太原帮助他，所以才成功平反。宋王朝老是这么说，这个问题就值得我们玩味了。其实这些都是是统治阶级借助神来宣扬君权神授，来证明自己当皇帝是受到了神的认可，从而来增强对潮州百姓的精神统治。另外还有潮阳虱母仙。他的原型就是何野云，本是陈友谅的军师。后来陈友谅被杀了之后，他就从江西走到潮阳一带隐居。因为他又很懂风水，又为当地的老百姓做了很多好事，所以死了之后就给人家立庙，供奉起来。还有作为潮汕小孩子的守护神公婆母，在潮汕各地叫法各有相异，比如潮阳尊称“床脚婆”，汕头尊称“注生公妈“，澄海尊称”花公花妈“。
五、来自行业神崇拜
比如说种茶的拜陆羽，接生婆拜注生娘娘，做木匠的拜鲁班，基本上各行各业都有各自所要尊崇的神明。
初一，十五：玉皇大帝
初二，十六：地主老爷
初三，十七：妈祖
初四，十八：财神爷
初五，十九：五谷母
初六，二十：珍珠娘娘
初七，二十一：三山国王
初八，二十二：寿星公
初九，二十三：观音
初十，二十四：如来
初十一，二十五：伯公
初十二，二十六：骚母仙
初十三，二十七：何仙姑
初十四，二十八：太白金星
我去过，充满了经济开放的“活力”，比较务实。
让潮汕人早起上班可能比较困难，但让潮汕人凌晨起来准备拜老爷，那基本上是不会有谁会拒绝的，拜老爷是潮汕地区的一项传统民间风俗活动，拥有非常悠久的历史。
事实上，潮汕地区的人将神仙往往都称作是老爷，这里所说的“拜老爷”未必只是一尊神，每到拜老爷的时候，各地都会将庙里的神像请出来四处游行，举行祭祀，然后再送回去安放。
广东的东边靠近福建的地方，有一片被称作“潮汕”的地区，这里集中着广府、客家与当地本土的文化，形成了独具特色的文化地域，既不同于闽南，又区别于广府与客家。
如今的潮汕，通常指的是潮州、汕头与揭阳三地，当时流行潮州话。
有个非常有意思的地方，那就是潮汕本土的人口不到两千万人，然而在海外，祖籍潮汕的华人却超过五千万之巨，主要集中在北美洲，其次是东南亚地区。
潮汕地区在历史上属于古越人的地盘，不过由于古代中原连绵战乱，大量的百姓不断渡过长江向南迁徙，而其中潮汕也是先民们所前往的主要目的地之一。
因为受到古越人与移民的诸多影响，潮汕文化不同于中原，却又有中原的影子。
潮汕的居民是在大量北方移民南下与当地原住民不断融合而形成，在这个交流过程中，潮汕一带的宗教等诸多文化也受到了冲击影响，既有儒释道，也有很多原始的神灵崇拜。
从古至今，潮汕一带历经各种战乱还有自然灾害，当地人对于神灵的崇拜深入人心，毕竟在那个落后的时代，鬼神是先民们祈求风调雨顺的主要选择，他们也别无他选。
潮汕人拜的其实是非常杂的，从各种神灵，再到上古先贤，以及有功绩的人物，全都能拜。
按照古代对于潮汕民俗的评价，当地人“信鬼而好祀”，因为拜得实在太多，而有些拜祭对象并不是神仙，所以后来，潮汕将拜祭的神仙、忠臣、大贤等，统称为老爷。
潮汕人对于拜老爷的热衷，其实还有个很深刻的原因，那就是从古代开始，山多地少的潮汕先民都喜欢前往海外谋生，而在古代，这是非常冒险的活动。
骨肉分离天各一方，为了祈求出海亲人们的平安，人们只能通过拜老爷寄托心中所想。
在潮汕主流上被拜的老爷，主要有玉皇、天公、土地神、九天圣王、三山国王、妈祖、开漳圣王还有郑和等等，是非常多样的，既有传说人物，也有现实中存在的人物。
因为拜的对象实在是太多太杂了，甚至于潮汕各地每个村镇所拜祭的都不同，因此后来，潮汕人将拜祭统统叫做拜老爷，各家各户往往也会设立神龛，随时拜祭。
以前“老爷”是下对上的尊称，这其实反应出的也是当地人对于“老爷”的敬畏。
在潮汕一带，每年的春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等等，几乎各种节日甚至于比较重要的节气，都要进行拜老爷的活动。
正月初一拜天公，元宵节游神、二月十九拜观音，诸如此类非常繁多，潮汕拜祭不仅是去庙里而已，还要将神明从庙里请出来游行，这称作是“营老爷”。
村镇里的青壮年到了日子，都要抬着轿子，供奉着老爷到处游走。
总而言之，潮汕地区所拜的老爷是非常多的，并不仅仅是一个而已，而是一大群，而能够被称作是王爷的，主要是被称作“三山国王”的三位山神，还有开漳圣王陈元光。
应该说是潮汕的拜老爷活动，拜老爷活动是潮汕地区一种非常有仪式感的传统民俗活动，主要就是对神明进行祭祀的活动，此活动历史非常悠久，“老爷”就是旧社会对主人或是上司的尊称，用拜老爷的称呼，即代表了百姓对这个活动的敬畏！所以老爷并不是某一个是人物，而是表示的是一种泛指，对各种神灵的一种尊称。
在潮州，要拜的老爷非常多，有观音、有土地公公、有门神、有佛祖、有财神爷、有玉皇大帝，可以说是不同的时节就有不同的“老爷”要拜，甚至于一颗具有年份的古树，都有可能成为潮汕人祭拜的对象，这也是潮汕人心底善良，并以此方式向其他后人宣示一心向善，祈求神灵护佑的心愿，让人人都拥有一颗感恩的心态和对先人先祖的追念之情。
但是最隆重的还是要算正月的拜老爷活动了，几乎每个粗都会举行规模盛大的拜老爷活动，还有仪仗队游行等。
传统社会地方神的形成一般有两种，其一是城隍、土地以及观音等依据人间形象虚构的神，其二是将对地方有贡献的功臣虚拟化，将这些功臣上升为神。潮州所拜的神两种都有，第一种就不多介绍，在每个地区几乎都大同小异，主要说第二种。潮州信仰神大概有几种，如双忠圣王、三山神等。
所谓双忠，即唐安史之乱时，两位以忠义著名的将领张巡与许远，二人忠烈之名主要源于著名的“睢阳之战” ，睢阳之战极其惨烈，二人均因此而牺牲。事后，宋、元、明、清各朝均将其列为官方祭祀。潮阳对双忠的祭祀最开始也只是应官府之要求，所以虽然宋代已经开始祭祀，但是在明嘉靖以前，并没有在民间传播开来。双忠祭祀在潮州的传播，始于明嘉万年间士绅林大春，其《重建灵威庙碑》一文言及“夏岭之乱”、漳寇破城、倭夷围城三件事中双忠显灵退敌，并言自己亲眼见证了倭夷围城时双忠显灵。正是在林大春等地方士绅的推动下，双忠祭祀逐渐传播开来。据李国平统计，至明末，潮州双忠祭祀点已知的有13处，至雍正末年，双忠祭祀点可考的有29处，至清 末，双忠祭祀点有69处，双忠庙约50座。
潮阳地区的双忠文化节
除双忠圣王外，尚有三山神，三山即巾山、明山、独山。据《揭阳县志》，三山本为神灵（按这种说法，三山神又类似第一种地方神），在宋太宗在攻打北汉时，三山神显灵，击败刘继元，太宗遂封明山为清化盛德报国王、巾山为助政明肃宁国王、独山为惠威宏应丰国王。其实，三山神的信仰早在唐代已有，陈元光曾有诗纪其事。三山神的信仰不但在潮州，而且在马来西亚等东南亚地区也广为流传。
参考文献
李国平：《宋元以降潮州地区双忠信仰的地理分布》
潮州、包含潮汕在内，祭拜的神明的神称王级别（王爷）有很多。主要的有起源于揭西河婆的三山国王，潮州青龙古庙的安济圣王，潮阳的双忠圣王，澄海西门的梁山王，还有其他王爷:木坑圣王，龙尾圣王，开漳圣王，南越圣王……
我知道的就这么多了，希望其他朋友来补充，一起学习。
各村拜的都不一样更别说整个潮州了，我们村拜关帝，大王爷跟三王爷是关帝的兄弟，还有很多位“老爷”，隔邻村拜妈祖，有的王爷是三山国王，还有佛祖爷，玄天上帝，天公爷，龙尾爷，将军爷，大圣爷，太子爷。。。还有各位娘娘。。。农村有福德老爷就是“伯公”，城里有城隍爷，总之多到数不清，老爷旦也叫“老爷生（日）”初一十五上香拜老爷，初二十六拜地主爷，七月施孤，年尾“谢神”（答谢神恩），正月遊神庆典。。这不是迷信，这是祖辈保留下来的的文化传统，潮汕人在外多，古代通讯不发达供奉神明是为了祈求神明保佑在外的亲人平安，也是一种精神寄托，自然灾害频繁也是祈求神明保佑平安化解灾难。潮汕有句俗话叫“顺当大赚！”，老爷保号！平平安安就是财富。。。
潮汕地区在古时为夷蛮之地，由于当时的生产力的落后和医疗条件的落后，加之中华民族自古的图腾崇拜的影响。所以潮汕地区对神明的信仰和崇拜由来已久。也是各地各有不同。有神话传说的，儒、佛、道的，有在历史上对国家、民族、地方做过贡献的官、民各界人士。比如我所在区域最广的是“龙尾圣王”相传圣王原是元末明初反元陈友谅之军师姓何名野云。由于当时陈友谅与朱元章大战兵败，圣王逃难潮汕地区。施医增药，福泽于民民。后世建庙祭祀
潮州，位于广东的东部，靠近福建。提及潮州，人们都会想起香港商人李嘉诚。实际上不仅是李嘉诚，潮州人也是以出海经商闻名于世。
潮州人拜王爷的风气
潮州人以经商有名，这也是因为潮州地区地狭人稠，人口与资源和环境的矛盾，使得潮州人生存面临着激烈的环境。由于生存空间有限，这也使潮州人在农业上讲究精耕细作，用较小的土地提高亩产量。在手工业上追求精雕细琢，在商业上追求精打细算。而且，由于人地矛盾突出，很多潮州人为了生计，去海外谋生，并形成了一种风气。由于潮州人善于经商，自古就有着“中国的犹太人”称谓。
在海上航海经商是富于冒险，需要承担风险与生命危险。如古希腊人在航海经商的过程中，信仰的保护神是波士顿一样，善于经商的潮州人也流行着拜王爷，希望王爷保佑自己出海商业平安无恙。
潮州人喜欢拜王爷体现在，可能不愿意起床上早班，却热衷于凌晨起床拜王爷。任何人到了潮州，都会发觉拜王爷是一项传统的民间风俗活动。每年的春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等等，几乎各种节日甚至很重要的节气，都进行拜神灵也就是拜王爷的活动。
很多潮州的小孩还在牙牙学语，蹒跚学步，就在初一与十五，初二与十六，时年八节等节日，跟着长辈们“拜王爷”。在潮州人来看，世界处处皆有王爷一种神明的存在，以及“王爷”的保佑。潮州人就是希望寄托于“拜王爷”，祈求平安，希望生活一切心想事成。
潮州人拜王爷的历史传统
潮州人拜王爷有着悠久的历史文化传统。在古代中国民间的普通老百姓看来，“王爷”是对亲王、郡王的尊称，在民众心中权力与威信仅次于皇帝，如神一样崇高。中国古代沿海地区民众信仰王爷为神，乃是保佑人间百姓，为百姓驱除瘟疫与魑魅。同时，“王爷”如神一样主持公道与正义，乃为百姓伸冤的司法官。
潮州人拜的王爷，可谓是“多神教”，也就是不是基督教的上帝或者佛教的如来佛祖就一个神，他们拜的王爷名目繁多，琳琅满目，根据生活不同需求就拜不同的王爷为神，这也体现了潮州文化的多样性。
潮州人拜王爷的文化渊源
潮州人拜的王爷，有中原文化农耕文化与潮州海洋文化的互相交融。潮州，由于地处在祖国南海的边陲，在先秦时候属于古越人的地盘，自古与中原地区相隔都是比较远。由于交通闭塞，山区原始野林中多，瘴疫疾病流行，人的生存非常困难。居住在这里的土著少数民族，处在蒙昧阶段，靠天吃饭，于是就把自己命运寄托于冥冥之中的神灵来保佑。所以，在潮州有着很多本地“土产”的地方神。
在秦始皇征伐岭南百越之地之后，潮州属于中原王朝的领土，中原文化也就这样在历史发展过程中迁移到了潮州。在历史上，由于北方战乱频繁，尤其是南北朝至唐宋期间，大量中原地区的百姓携家带口，不断从北方南迁与开垦潮州。这些移民带来了先进生产技术，也带来了文化上的各地“神灵”，与潮州土著文化融合创造了崭新的神灵。
就这样，中原文化与岭南百越文化，中原农耕文化和潮州海洋文化的交融中，也使得潮州的神灵不同于中原，却也有中原的影子。潮州人拜的王爷有中原文化儒释道的，也有古越人原始的神灵崇拜。
潮州人从正月初一到十五，拜的王爷有这些：
初一，十五：玉皇大帝；初二，十六：地主老爷；初三，十七：妈祖；初四，十八。财神爷；
初五，十九：五谷母。初六，二十：珠珍娘娘。初七，二十一：三山国王；初八，二十二：寿星公。初九，二十三：观音；初十，二十四：如来；初十一，二十五：伯公；初十二，二十六：虱母仙初十三，二十七：何仙姑；初十四，二十八：太白金星
潮州居民拜的王爷主要分为三种：
第一，佛教道教里的神灵，如玉皇大帝、太阴娘、观世音菩萨和太上老君。
- 1 玉皇大帝
如潮州人在正月初一和十五，拜的王爷就是玉皇大帝。在正月初九，就是传说中玉皇大帝的诞生日，想出门远行的人在这一天都会给玉皇大帝烧一炷香。
潮州人对玉皇大帝如此虔诚，这也是因为在道教里的玉皇大帝，在古代民众看来是主宰天地的神灵之一，大年初一首先祭拜就是这个神。不仅是潮州，在福建、台湾、四川等地都是流行这一种风俗。
- 2 太阴娘
太阴娘，就是潮州人在八月十五拜的神。八月十五中秋节，由于嫦娥奔月的传说是富有浪漫色彩的。在这一天潮州人就拜太阴娘，就是月神。待嫁的姑娘拜太阴娘，主要是为了寻求好夫婿。孩子拜太阴娘，为了祈求学业进步。家庭主妇则是祈求家庭和睦美满幸福，丈夫则是祈求事业一帆风顺。
在拜太阴娘的供桌上，一家人围桌闲聊，增强家庭亲情快乐。家里的大人会为孩子讲婵娥奔月的故事，给予潮汕孩子最初的爱情启蒙。
第二，中原文化的英雄名人，如三山国王、爱国的屈原，忠义的关羽等。还有古今英雄，尤其是为本地人做过好事的人，死后也被潮州人多奉为神也就是王爷祭拜。
- 1 三山国王
这是潮州地区本土的神明，如潮州人喜欢祭拜揭阳市的三座山，分别是独山、明山、巾山这三座山的山神。这三座山的山神，也就是三山国王，不属于佛教也不是道教的，古代潮州人认为这三山国王原本是辅助唐太宗和宋太宗的战神，一直保佑着潮州地区的村村寨寨。所以，潮州人喜欢四处建三山国王的庙宇，目前在粤东地区的三山国王庙也超过200所，主要是潮州人寻找三山神的庇护。
（三山国王）
- 2 关公
关公，在潮州人中主要是作为财神爷来祭拜。财神爷是在农历六月二十四，与关公的生日一致，潮州人祭拜关公，主要也是保佑自己生意兴隆。
- 3 伯爷
伯爷的原型叫做伯益，乃是尧舜禹时期管理山川原野和湖泽一个官员，死后被人追拜为管理土地的神。潮州人一般在三种与土地有关活动祭拜它，一种扫墓、一种开荒耕种、一种盖新房子，保佑它能给予自己顺顺利利。
第三，上古的原始崇拜，也就是潮州人的土著神灵，比较代表有这些：
- 1 妈祖
潮州人也比较热衷拜妈祖之海神娘娘，这也是潮州土著的神灵，也是我国沿海一带包括福建台湾粤东一带的海神。在古代潮州人出海远行，有时也长达几个月，在出海之前都祭拜妈祖海神，保佑事事顺利，平安归来。出海平安回乡的，也会到妈祖庙感谢神恩。
（妈祖）
虽然现在潮州人很少出海，拜妈祖不仅是保佑出海平安，更是保佑一家老小平安顺利。
- 2 五谷母
五谷母在潮州庙里的神像经常出现，是一个扎着辫子拿着谷子的女神模样出现，乃是上古母系社会时代保佑粮食丰收的女神。潮州人祭拜它，也是保佑农业风调雨顺，一切平平安安。
- 3 公婆神
潮州地区的公婆神，就是床神，据潮州地区传说是一对辛苦夫妻。上天感谢这一对夫妻敬神，就用雷打击这一对夫妻。结果雷击打了丈夫，结果丈夫投胎做了皇帝，老婆却打不中。之后，雷打中投胎做皇帝的皇太子一出世，没人能停止他哭闹，唯有前世的妻子，才能平静这个皇太子的哭闹。
结果，皇帝就封赏了这个妻子，但这个妻子不愿意见大官，于是一直躲在床底，就封她为床脚婆，专门负责看皇太子，直到皇太子十五岁出花园，行成人礼。
（公婆神）
之后，这个妻子就成了公婆神，非常受潮州人重视。潮州人就认为农历七月初七日为祭期，称公婆生，家中十五岁以下的小孩都要在家中祭拜公婆神，专门保佑孩子健康成长。
结语：
可以看到，潮州不同文化不同类型的神灵都聚在一起，成为潮州这一片土地上最靓丽的风景线。这一种多崇拜王爷泛神的信仰也是潮州文化最大的特色，更蕴含潮州人对美好生活的向往！
很简单，都要把关系办好了，现在出门办点事没有点关系别想把事办好。
潮州人一直保留中华历史传统拜老爷（祭神）。潮州人供奉的神在历史上都是有名有姓対社会对国家有贡献的人物。如潮州市安济圣王庙里的安济圣王，他是三囯时期蜀国永昌太守王伉。潮州市天后宫里的天后妈祖，历史上（年期不详）她是福建莆田的林媚娘。每月初二、十六潮州市各商铺祭拜的财神爷，在历史上是一名著名的政治家、军事家范蠡，范蠡也是古代四大美女之一西施的丈夫。…潮州人不忘初心，传承历史。[微笑]
潮汕在哪里？很多人都会习惯性的想到潮州、汕头，认为潮汕就是潮州和汕头，而做为潮汕三大市的揭阳，却显得非常没有存在感。其实潮汕是由潮州、汕头、揭阳三个市组成的，这里心疼揭阳人民三秒钟。
对于潮汕人来说，砂锅粥必须喝呀，因为命都是砂锅粥给的；还有潮汕的牛是真的可怜，做为潮汕人是不会允许牛大哥离开他们的饭桌的，潮汕牛肉火锅大家好觉得味道怎么样；对于喝茶这件事，潮汕人认为比吃饭还重要，而且是无论何时何地，都能抽出时间喝茶，哪怕是吵架，也不能耽误喝茶，你能想象吗？这是有多么喜欢喝茶才能这样呀！除了这些以外，在潮汕还有非常非常多大当地习俗和文化，其中就有潮州人拜王爷这个传统，那么潮州人拜的老爷，拜的到底是何方神圣？下边给大家解答一下。
在中国几千年的历史中，祭祀和军事是国家头等大事，在潮汕地区，拜老爷，也就是祭拜神明的传统，也是一直保留至今。每月的初一、十五都有土地爷，尤其在每年的正月，拜老爷更是家里头等的大事，因为这关乎这家里一年的兴衰。
在潮汕地区，祭拜的的对象是非常广泛的，涉及到的神明多的当地人都不一定能数的过来，这里的“老爷”是所有各类神明的统称。由于潮汕民族自古充满了悲情的色彩，是一个充满了苦难的民系，充满了天灾人祸。潮汕地处三面环山，一面靠海，经常是山贼横行，海盗不断。再加上南宋灭亡，元兵进潮州大肆烧杀，人民生活多灾多难。因此，潮汕人民是希望通过祭拜神明，得到”老爷“的庇佑。
