很高兴为你解答。
土豆是我们生活中的一种重要食材，可作主食，也可作菜，做法更是多种多样。深受各年龄段的人喜爱。
土豆饼只是我们爱吃的一种土豆的做法之一。是以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，口味鲜美，营养丰富。
正宗土豆饼做法：
1，要先将土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 ，将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌好，腌几分钟。
3， 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干面粉拌匀。
4 ，将拌匀的土豆丝面分成一个个小饼。
5 ，平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 ，这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可吃了。
喜欢吃辣的还可以加点辣椒一起吃。说得我都流口水了，你学会没。
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、蔬菜、面粉等食材制作而成的美食，既可做成甜味，又可做成咸味；既可以做菜品，又可以做零食；口味鲜美，营养丰富。土豆饼的做法有很多种，如鸡蛋土豆饼、葱香土豆饼、椒盐土豆饼、胡萝卜土豆饼等等，不同的土豆饼有不同的风味，下面分享一种美味可口的土豆饼的做法。
制作土豆饼的食材有：土豆、洋葱、猪肉末、面包糠、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、色拉油。
做法:将土豆洗净去皮，切成厚片放入蒸锅隔水蒸熟；将蒸好的土豆取出放凉后，用勺子压成泥状；将洋葱洗净切成细碎小丁；热锅凉油，油热后，加入准备好的肉末翻炒，炒至肉末变色后，加入洋葱碎炒出香味；加入少许的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀盛出放凉；将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中，加入适量的淀粉搅拌均匀；将混合好的土豆泥分成若干等份，做成小圆饼形状；鸡蛋打成蛋液；将做好的土豆饼依次裹上一层淀粉、蛋液和面包糠；锅中热油，油热后，放入做好的土豆饼炸至金黄酥脆即可，一道色泽金黄，外酥里嫩，鲜香美味的土豆饼就做好了。炸好的土豆饼可以直接吃，也可以蘸着番茄酱或沙拉酱吃，都十分的美味。
炸土豆饼的时候需注意火候，因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的，因此不需要炸太长的时间，只需将土豆饼的表面炸至金黄酥脆即可。
土豆饼是非常好吃的，记得小时候最爱吃的就是土豆饼。现在咱们把做法都改良了，味道更加的好。今天我和大家分享一种非常好吃，而且家里很容易做的土豆饼，大家一定会喜欢；
大家可以试试，非常的好吃。记着加个关注吆！咱们每天都分享农家菜的味道。
题主您好，很高兴回答您的问题，我是爱做美食的茜茜。
土豆饼这样做，低脂营养，吃不胖的鸡胸肉土豆饼，饱腹感十足，非常好吃！超级简单做起来。
土豆泥配上蛋白质丰富又低热量的鸡胸肉，吃起来超级美味，比薯条还要好吃呢。
材料:
土豆3个、鸡胸肉50克、胡萝卜、玉米粒、青椒
调料：
生抽1勺、蚝油1勺、盐、1勺玉米淀粉3勺面粉、胡椒粉少许
做法:
1､土豆片煮10分钟，捞出用叉子压成土豆泥；
2､玉米锅中煮熟捞出备用；
3､鸡胸肉加1勺淀粉、盐、1勺生抽腌制15分钟放入锅中炒熟备用；
4､土豆泥、胡萝卜丁、青椒粒、玉米粒、鸡胸肉丁混合在一起，加入3勺面粉，加入1勺生抽盐、1勺蚝油、胡椒粉调味，搅拌均匀；
5､揉成圆饼状，放入锅中煎熟即可。
好了，今天分享的「土豆饼做法」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很美味。
我是茜茜，感谢大家的支持，如果您喜欢我的文章请点赞、关注、分享！
感谢大家的支持。
土豆饼确实很好吃，做法也简单，即营养又美味，我经常给家人做。
我一般都是早上做，早上时间虽然紧张，但土豆饼做法非常简单。首先把两个小点的土豆洗净去皮，我是做的两个人的量，把土豆擦成细丝，后放在一个大碗里，加上三个鸡蛋，小葱花，五香粉，胡椒粉，盐，稍微放点面粉，不用放水，然后把所有食材搅拌均匀。把电饼铛放油预热一下，后再把拌好的土豆丝慢慢的倒铛里，尽量把土豆丝用筷子扒成一个个小圆形，表面再撒点芝麻，慢慢的煎制一面金黄，后再翻面煎制另外一面，两面金黄即可出锅，外煎里嫩，特别好吃。
还有另外一种做法，也比较方便简单。两个人的量，把土豆洗净上锅蒸熟，等土豆稍微凉后把它捣成土豆泥，加盐，胡椒粉，五香粉，香葱末，鸡蛋，稍微放点牛奶，一点熟面粉，把所有食材用手抓拌均，把食材揪成小剂子按成圆形的小饼，电饼铛放油预热一下放上土豆饼生坯，一面煎制金黄翻面煎另一面，两面金黄，再撒点孜然粉即可出锅享用，简直太美味了。
土豆饼非常好吃的，而且制作比较简单，好学易懂。
主料：土豆500g
辅料：胡萝卜30g
调料：盐3g、鸡粉2g、味精2g、淀粉5g、番茄酱5g、沙拉酱3g、葱花少许、色拉油。
做法：将土豆洗净去皮，然后切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，将切好的土豆丝、胡萝卜丝洗净控干水分，加淀粉、盐、味精、鸡粉、葱花，搅拌均匀腌制2分钟，然后用平底锅，烧热加色拉油，把原行模具放在平底锅，把腌制好的土豆丝，放入平底锅模具中摊平，煎制金黄定型，然后翻质另一面煎制金黄色，即可出锅装盘，在将番茄酱，沙拉酱涂制土豆饼上面即可，一道土豆饼就大功告成了，希望大家能喜欢，如果感觉我说的详细，可以分享关注我，谢谢大家。
土豆饼新吃法，这样做外酥里软糯，三盘竟然不够吃！
土豆营养丰富，用土豆做成土豆饼，口味鲜美，特别好吃，我和我家小孩都很喜欢吃，做土豆饼首先要选择新鲜的土豆，土豆洗干净蒸熟，捣成泥加入面粉和自己喜欢的配菜，做成小饼烙熟即可，制作简单，营养又好吃。
土豆是我们日常生活中经常会吃的蔬菜，好吃又营养，我从小就特别爱吃土豆，不管是炖着吃，还是炒着吃，都很好吃，我家小孩也是跟我一样，很喜欢吃土豆，土豆营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质等，做成土豆饼，色泽金黄，口感酥脆，我就经常给我小孩做着吃，下面就来分享下我的做法。
一、挑选土豆
做土豆饼土豆的挑选也是很重要的 ，我们都知道有些土豆会有涩味，做出来的土豆饼就会影响口感，我们在买土豆的时候，挑选外形肥大均匀的圆形的，土豆表皮光滑，颜色深黄色，没有冻伤，发芽变绿的土豆，土豆一般有白肉的和黄肉的，白肉的较甜口感脆，黄肉的淀粉多口感面，做土豆饼用黄肉的，做出来颜色更好看。
二、制作步骤
1、食材：土豆、面粉、葱、火腿肠、胡萝卜、玉米粒
调料：盐、油、耗油、胡椒粉
2、把土豆洗干净去皮，放在蒸锅里蒸熟，把胡萝卜去两头，洗干净切丁备用，剥好玉米粒备用，把火腿肠去皮，切丁备用，葱洗干净切葱花备用。
3、土豆蒸熟后，放进碗里，用擀面杖捣碎，或者用勺子压碎都可以，一定要捣碎一点，把胡萝卜丁，玉米粒，火腿丁，葱花放进去，搅拌均匀。
4、再加入盐、耗油、胡椒粉，适量的面粉，面粉根据土豆泥多少来放，搅拌均匀，和成软一点的面团，用手揪一块面，团成圆球，再压成圆饼，土豆饼坯就做好了。
5、平底锅放入少量的油，油热转小火，放入做好的土豆饼坯，一面烙黄翻面，烙至两面金黄就可以了，中间多翻几次面，一定要小火慢烙，不然容易糊，烙好后装盘就可以吃了。
小技巧
1、做土豆饼要选择新鲜的土豆，最好用黄心的土豆，做出来的土豆饼不仅颜色好看，而且口感更好。
2、蒸好的土豆尽量捣的碎一点，面粉不要加的太多，土豆泥也不能太稀了，不然不好煎，做土豆饼最好用不粘锅，做出来的土豆饼好看又好吃。
3、做土豆饼烙的时候要掌握好火候，一定要小火慢慢烙，等土豆饼定型后再翻面，中间要多翻几次面，防止烙糊。
总结：通过以上的分析，我们知道了，用土豆做成土豆饼非常的好吃，做土豆饼要选用新鲜的土豆，最好是黄心的，蒸好的土豆尽量捣的碎一点，面粉不要放的太多，可以根据自己的喜好添加配菜，烙土豆饼的时候要小火慢烙，最好用不粘锅烙土豆饼，这样做出来的土豆饼色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃。
感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，大家有什么问题可以给我留言哦。
土豆的淀粉含量是很多的，可以做菜吃，也可以当作主食来吃，而且土豆的吃法也是多变的，煎，炸，焖，炖，炒，几乎所有的烹饪手法它都适合，不管怎样变幻做菜的手法，它都能尽情的释放自己，做出特别好吃的美味，土豆也是我们家的常客，因为家人特别爱吃土豆，我们家就会经常的变幻手法来做，比如: 土豆饼也是我们家常做的一种吃法，这种饼在早晨吃的比较多！做起来简单省事儿，还非常的好吃，?那就分享一下我家的土豆饼怎么做吧！跟我一起往下看??
食材
土豆，小葱或者香菜，蚝油，孜然粉，盐，面粉，白醋，鸡蛋，胡椒粉
做法
1: 把土豆擦成丝或者切成丝都可以，切好后放在水中浸泡一下，这样能去除它表皮的淀粉，然后在水中在滴几滴白醋，防止它氧化
2: 土豆丝浸泡好后，控干水分捞出来，尽量把水分控的干净一点，如果水分太多，添加的面粉就会太多，做出来口感也会有影响
3:把小葱或者香菜切碎，要切的碎一点，切好后在放在土豆丝中
3: 在土豆丝中加入适量的盐，胡椒粉，蚝油，在打入两个鸡蛋，鸡蛋的分量根据土豆丝的多少来放，再放入孜然粉，加入孜然粉会更有味道，更好吃，最后再放入干面粉，面粉要少量多次的添加，这样才比较好掌握面糊的干湿度，最好不要一次性倒太多，放入面粉后，在给搅拌成糊状，面糊要搅拌的细腻一点，粘稠一点，最好不要有干粉或者疙瘩
4: 电饼铛中刷上油，把搅拌好的面糊倒在电饼铛中，再用小木铲给涂抹均匀，涂的薄一点，不要涂的太厚，如果面糊做的太多，要分批放，不要一次性全倒进去
5:面糊倒进去后，在面糊的上面在刷上少许的食用油，防止发干，然后再盖上盖子，烙上3分钟左右进行翻面，这个时间是根据面糊的粘稠度，薄厚，还有火候等因素来决定的，不是特别的固定的，因为每个人的做法和掌握的方法不一样，所以时间是不能完全确定的，我平常入锅到烙至出锅差不多7–8分钟就可以，这个时间也都是我平常做的时间
6: 烙好后就可以取出来了，放在粘板上再给切成自己喜欢的形状，然后再根据自己的口味蘸上酱汁，蒜汁，辣椒油，蕃茄酱来吃，都是非常美味，非常好吃的
土豆饼这样做非常的好吃，里面特别的鲜嫩，而且味道也特别的好，吃起来又很营养，可以当作早餐饼也可以当作主食来吃，而且做法也很简单，快速，大人孩子都很喜欢吃
朋友，土豆饼好吃。我教你做土豆饼。
其实土豆现在真的好东西。吃土豆好处多多！
我们说土豆很少，我们当地土话：山药蛋！
我们平常说烙山药饼吃也就是吃土豆饼！
你想吃土豆饼，提前把山药闷熟。趁热把皮剥下来。把山药压成粉沫！
做土豆饼不用水和面，用山药泥和面。用山药泥和面不能放面太多。面多了山药饼发硬。
一个山药也就是一小把面就行了。
土豆饼现烙现吃，凉了也就不好吃了！
土豆饼很好吃，自己试一试吧！
也可以把土豆丝伴上点面，在电饼铛烤熟吃。
电饼铛做土豆丝放一颗鸡蛋放点盐烤熟吃挺香！
电饼铛烤土豆片，也是挺不错！
我家里现在没有小孩子，老两口吃不多也就懒得烙山药饼。有时候看别人做自己才做一回。
我是春韵刘姥姥：厨房是最好的食堂。想吃什么自己都可以试一试，做饭就熟练工，多做几次熟能生巧！
2020.12.16.
土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物。
【准备食材】
土豆300克左右，青辣椒和红辣椒各一个，适量的油和盐，适量的耗油，大蒜3瓣。
【制作步骤】
1、把土豆去皮洗干净，然后切成丝儿，切成丝以后，用冷水把土豆里面的淀粉用水冲洗干净，然后沥干，接着把青辣椒红辣椒也切成丝儿，把大蒜切成蒜末。
2、起锅烧油，等油烧开之后把土豆丝儿放进去，翻炒一下，翻炒两三分钟左右，然后换成小火，用小火接着翻炒五分钟左右，因为用大火的话土豆丝儿容易糊，所以就用小火慢慢的炸一下这个土豆丝儿。接着我们把红辣椒和青辣椒放进去一起翻炒，同时放入蒜末，放入适量的盐，放入适量的蚝油，然后翻炒均匀！
3、起锅摆盘，把炒好的土豆丝儿在盘中摆成一个饼的形状就好啦！
土豆被称为“十全十美的食物”， 它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。
千篇一律的做法难免会寡味，那就换个做法。今天要分享给大家的是一道既能当饭又能当菜的土豆的美味做法，这做法不难，吃着满口香，尤其是讨小孩子们的欢心。
-孜然土豆丝饼-
By 禾小荷
用料
主料：土豆300克、葱1棵、面粉30克
辅料：孜然粉2克、盐1克、花生油20克
做法
1.准备好食材
2.土豆刨去外皮
3.土豆用擦丝器擦成细丝
4.土豆丝，葱花，孜然粉，盐，放在一起
5.拌匀后，再加入面粉
6.拌匀就可以了
7.平底锅放油
8.夹一半的土豆丝到锅里
9.用刮刀按一下，这样饼会比较平整
10.凝固后，翻面继续烙
11.翻面，烙成两面金黄
12.烙好的饼切块，够两个人吃
土豆饼是一道很受大家欢迎的小食，不管是在外面吃简餐的时候，还是自己在家动手做，都会隔三差五就吃一次，毕竟既可以当主食，又可以当小零食，做着又很简单，而且成功率极高。
1、菠菜土豆饼
材料：
土豆，菠菜，面包糠，胡椒粉，食盐，食用油适量
先把土豆蒸熟，用勺子把土豆压成泥，菠菜煮熟后切成碎末，把土豆泥和菠菜搅拌在一起，加入食盐和胡椒粉适量，然后把搅拌好的土豆泥揉成小球后压成饼状。在外面均匀的裹上面包糠或者芝麻。
平底锅放少许油，把土豆饼放进锅中煎一煎，两边金黄色就可以啦。
2、西班牙土豆饼
准备食材：
土豆3-4个，洋葱1个，鸡蛋4-5个，盐和橄榄油适量
先把土豆削去外皮，洗干净后切薄片，洋葱切丝。
平底锅多放点油，把洋葱和土豆放进去小火炸，撒上少许盐。土豆软了后就可以捞出，注意火候，不然就变成炸薯条了，哈哈。
把鸡蛋打到碗里，撒上少许盐，把炸好的土豆和洋葱放进去搅拌匀均。
平底锅里少许油，把搅拌好的鸡蛋土豆洋葱混合的糊糊倒进锅里慢慢煎，不时的晃动一下，大概五六分钟的样子就翻个面，两面都煎熟了就可以出锅啦，是不是很简单？
3、黑胡椒土豆饼
准备材料：
土豆，淀粉，黑胡椒粉，葱，盐
先将葱切成碎末备用，土豆削皮洗净切成小块，用大火隔水蒸20分钟，出锅后用勺子把蒸好的土豆压成泥，撒入适量黑胡椒粉和盐。
放入适量生淀粉搅拌均匀，把搅拌好的土豆泥搓成小圆子，然后耐心压成小饼。
锅中倒入适量油，7,8成热的时候放入土豆饼，煎到两面金黄，撒上葱花碎就可以吃啦，最好搭配着番茄酱就更入味了。
很开心能由我来回答这个问题，土豆饼是非常好吃的，做法也是超级简单。
我早餐经常给孩子做土豆饼，简单方便，擦成丝搅拌一下就能做好，外焦里糯的口感，娃特别喜欢吃，说是比披萨还好吃呢，下面我来分享一下具体做法。
先准备两个去皮的土豆，擦成细丝，刀工好的也可以切成细丝。
然后打入2个鸡蛋，少许盐，十三香，葱花。
加入1勺面粉，大约80克左右。
搅拌均匀，让每根土豆丝上都沾满面糊。
平底锅刷油，倒入搅拌好的土豆丝面糊，摊平摊薄摊均匀后，撒点芝麻增香。
小火慢烙，烙至两面煎黄酥脆后即可出锅食用了。这样做出的土豆饼特别的好吃，方法简单又快速，既能当零食又能当主食。
土豆是一种含有丰富膳食纤维的食物，它的含量和苹果是一样的。食用土豆后，土豆停留在肠胃中的时间比米饭还要长，所以吃土豆的饱腹感是很强的，同时还能带走一些油脂和垃圾，减肥的朋友们吃是特别好的。
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土豆，又称为马铃薯，是世界粮农组织为解决粮食危机而推广的作物，而在中国一直被人们当做菜而不是主食。这可能是国人一直以米面作为主食的缘故。而中国现在也是土豆总产量最多的国家之一，国家也在推广土豆作为主粮的战略。
土豆在很多西方国家都作为主食，各种餐饮场合都少不了土豆的身影，配置各种食材，蒸煮煎炸烤，做法花样百出。在国外土豆品种不像中国品种非常单一，各式各样的土豆让你眼花缭乱。我就曾经在英国一间不大的超市货架上见识了当地的土豆，各种大小颜色，琳琅满目。大概有十几种。英国人特别热爱土豆，在当地偶遇一位老先生在自家门前种了土豆，正在收获，碰巧我向他问路，就顺便骄傲的向我展示了他种植的土豆，可见当地人对土豆的喜爱。在国外吃饭配主食都会询问你是否要土豆，当然我还是选米饭哈，习惯还是改不了呀。
土豆原产在秘鲁，现在种植已经遍布全世界，它富含淀粉，能做成各种面食，直接做也很好吃，土豆泥沙拉是我比较喜欢的，直接蒸熟吃也不错，当然做成土豆饼就非常美味，如果愿意还可以混入各式食材搭配，荤素皆宜，让人垂涎欲滴。
我们家也是经常做土豆饼，早餐吃很方便快捷，下面就给大家展示下居家做法。这次选用的是云南的花心土豆，颜色和普通土豆大为不同，里面有一圈淡淡的分色，蒸熟了里面是粉色的芯，味道没有什么特别，基本一样。
1.先加土豆放入蒸锅蒸熟，放凉备用，我顺便剥了皮偷吃了一颗。
2.将土豆切成小块，我这次里面只拌入了盐，当然如果你喜欢，可以加入胡萝卜洋葱等蔬菜，或者拌入火腿丁培根丁等荤食，随意搭配。
3.将土豆捏成小饼形状，粘上一些玉米淀粉放入油锅炸至焦黄即可。
这样一个美味的土豆饼就新鲜出炉了，如果要储存，就可以把半成品的捏成型的土豆饼放入冰箱的冷冻室，先冷冻，吃的时候拿出来直接煎就可以。
很多人认为土豆淀粉太多，升糖指数肯定特别高。这里有个小窍门，土豆做好以后，不要趁热吃，放凉以后再吃，放凉后会形成一种抗消化的淀粉，不容易被人体吸收，糖尿病人也可以大胆吃。
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土豆营养丰富，被称为“地下苹果”，含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
土豆饼是人们常吃的一种小饼，外酥内软，非常好吃，通常是把土豆去皮刨成丝以后，和面粉做成的小饼。
具体做法是这样的：
1把土豆洗干净，去皮刨成丝，用刀切短
。
2碗里面装面粉，打入一个鸡蛋，加适量的水，加一勺盐，加点花椒粉，搅拌均匀，最后变成酸奶状即可。
3然后把土豆丝放到面糊里面搅拌均匀。
4电饼铛预热刷油，把面糊倒进电饼铛里做成小饼，煎成两面金黄。
5出锅装盘挤上番茄酱，外酥内软，好吃，真香啊！
也可以把面糊全部倒到电饼铛里，做一个大饼，然后切成小饼。
土豆饼做早餐或者做下午茶都不错，搭配一杯牛奶或豆浆，好吃又营养。
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土豆饼好吃宜做，给孩子们当做早餐非常棒！
做法：第一步：土豆去皮切丝
第二步：土豆丝内加一个鸡蛋，适量面粉，适量十三香，适量盐搅拌均匀
第三步：电饼铛刷油加热，放入拌好的土豆丝，薄厚均匀
第四步：烙至两面金黄，出锅
第五步：切自己喜欢的小块，摆盘
一份好吃的早餐土豆饼就好了，简单易学，好吃不贵
谢不邀，说到土豆饼其口味鲜美，营养丰富，是小编很喜欢的料理之一。既可以作为主食，也可以作为配菜，是聚会宴席上经常会出现的菜品。
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。
葱香土豆饼
【主料】：土豆400g
【辅料】： 香葱2根、盐适量、油适量
1. 土豆，香葱备好
2. 土豆用工具擦成丝，擦的丝细一点最好
3. 擦好的土豆丝根据个人口味放入盐拌匀静置5分钟
4. 在放入切碎的香葱，（香葱不要切得太碎，太碎了葱香味反而会有点荤）
5. 拌匀
6. 炒勺放油，放入土豆丝摊平，薄厚适中就可以，中火煎
7. 煎到两面金黄熟透即可
8. 成品
土豆丝要用工具擦细丝，用刀切得会发硬，影响成型。煎的时候油可以放的微微多一点，剪出焦黄的表面，成品真的很香。
土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。
土豆又含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。
早餐吃些土豆能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。
总之土豆对人体的好处多多。
感谢阅读，喜欢请关注吃货小编，欢迎大家留言讨论。么么哒~
食材
土豆400g（2个），面粉75g（5勺），胡萝卜50g，火腿100g，青椒100g，玉米粒100g，黑胡椒5g（1小勺），花椒粉5g（1小勺），孜然粉5g（1小勺），盐5g（1小勺）
做法
1⃣️土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟
2⃣️胡萝卜，火腿，青椒切末备用
3⃣️把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥
4⃣️加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀
5⃣️加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀
6⃣️加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形
7⃣️锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出
8⃣️出锅，完成
土豆饼很好吃，周末的时候经常做来当作早餐吃，酥软可口，非常美味。
土豆营养价值高，含有多种维生素和膳食纤维，常吃对身体好。我很喜欢吃土豆，经常换着法做着吃，土豆饼就是其中的一种。土豆饼的做法多种多样，每个人的口味和喜好不一样，做出来的土豆饼也就不一样。
下面理理派分享一下自家土豆饼的独门做法:
- 黄心土豆两个，去皮后，擦成丝，用刀切碎，然后用清水冲洗一次，沥干水分备用。
- 香葱一根，洗净切碎；青辣椒和红辣椒各一个，洗净切碎。
- 在土豆里面加入适量的糯米粉、盐，倒入辣椒碎，打入一个鸡蛋，然后充分搅拌均匀成土豆馅。
- 起锅，在烧热的平底锅内刷上一层花生油，放入适量的土豆馅，用铲子压平成圆饼状。
- 待土豆饼煎成金黄色时，翻另一面，继续煎至金黄色后，撒上适量的白芝麻和香葱碎，然后关火出锅。土豆饼冷却后就可以吃了。
这种土豆饼外焦里嫩，酥软爽脆，香辣可口，卖相好，好看又美味，吃了还想吃。不但可以当作早餐，还可以当作零食吃。
