花生是人们非常喜欢的一种坚果，它营养丰富，含优质的油脂，百姓常把它作为零食或餐桌上的佳肴。但是有许多人还不知道，花生对下列病患者来说也是一种毒物，食用者会使病情加重，影响身体健康。

胆囊切除者

花生中含有大量的脂肪和高蛋白，这些物质需要胆囊收缩排出大量的胆汁来促进消化和吸收。胆囊切除，胆汁的储存器不复存在，胆汁无法存储；胆汁的排出通道无存，胆汁无法运出；一旦食用高脂肪、高蛋白的食物，而无法获得足够的胆汁，势必影响对高脂肪、高蛋白消化吸收，会使得高脂肪、高蛋白病患者的病情进一步加重。所以这类病人要少食花生。

痛风患者

痛风是一种代谢病，起因是嘌呤的代谢紊乱，这类病人的共同特征是有高尿酸血症。也就是人体内嘌呤在分解代谢的过程中产生的垃圾尿酸过多，无法通过肾脏及时排泄，带入血液形成高尿酸血症。花生中富含嘌呤，所以痛风者进食过量花生，会使病情加重。此类病患者，尽量少食花生。

跌打淤肿者

花生中，特别是花生外层的红色包衣，能改善血小板的质量和数量。血小板具有凝血功能，还会加强毛细血管的收缩功能。跌打损伤、血淤青肿之时，血处于淤滞状态，如果这时再吃花生，可能会延长淤肿被吸收消散的时间，使瘀滞不能尽快散去，加重肿痛感，对病情恢复不利。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

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花生的食用禁忌

说了吃花生有这么多好处，但是你知道吃花生的一些禁忌吗？花生是一种好东西，但是不是每个人都能够吃的，哪些人是吃花生的禁忌人群呢？

一、痛风患者不适合吃花生

因为在花生当中含有过多的脂肪，如果痛风患者吃了花生就会加重病情，不利于身体当中尿酸的排出，会对身体造成严重影响。

二、胆囊切除者不可多吃花生

对于那些切除胆囊的人群，他们是不可以多吃花生的，甚至是不要吃花生，因为吃花生可能会加重胆囊患者的病情，最终影响他们的身体健康。

三、对花生过敏者不能吃花生

有的人一出生来就对花生过敏，具有这种过敏现象的人一定不要吃花生，吃了花生他们的身体会承受不了，甚至还会引发其他的症状。

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吃花生必须有禁忌啊，

1.发霉的花生不要吃！

2.对花生过敏的朋友不要吃！

去看看各种巧克力的外包装，上面都会有一个提示，此产品生产线也加工过花生等坚果的，为啥要有这个提示，因为一不小心就把消费者给吃死了。可能有朋友会说，别逗了，一个花生能把人吃死。别奇怪，在欧美，花生过敏的人可不少。美国人里有0.6%都是花生过敏，算起来可是192万人。

至于说什么身体不适，冷热体质不适于吃花生的理论与过敏比起来，根本就不算什么事儿。

花生过敏的原因到今天仍然是个未解之谜，花生成分会调动我们的免疫系统。免疫细胞释放出的大量组织胺会刺激身体，产生瘙痒、呕吐，甚至强烈的水肿反应，口腔、喉头、呼吸道都会水肿，并且都有可能引起窒息，严重的会导致死亡。

当然，还有一些朋友的花生过敏症状不是很强烈，只是有皮肤瘙痒等症状。所以在吃花生后每次都痒，这并不是什么中毒和温寒失调了，就是过敏了。这种情况下，最好去医院做过敏原检测。

遗憾的是，到目前为止，并没有治愈花生过敏的方法，所以过敏朋友唯一可做的，就是远离花生制品。

另外，要避免食用霉变劣质花生。花生很容易感染黄曲霉和寄生曲霉，这两种霉菌都是生产黄曲霉素的高手，黄曲霉素又是可以引发癌症的罪魁祸首。所以，正规渠道生产的花生在生产中和上市之前都会严格检测其中的黄曲霉素含量。从这个角度来讲，我们还是放弃那些来路不明的廉价花生制品吧。

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说到底，真正不能吃花生的人只有一种。那就是对花生过敏的人。

曾经急诊科收了一个考虑花生过敏的人，抢救不到2小时，患者就去世了。非常遗憾，患者28岁年轻人。听说以前就有花生过敏，一吃花生就会全身起皮疹、最严重一次还有呼吸困难要住院才解决问题的。所以他平时很注意，凡是花生制作出的食物，都不能吃，即便是花生油，他也不碰，平时上班上学都是自己煮饭、带饭，生活可以说是非常小心了。

但是那一年，公司吃饭，他吃了一个面包，面包被同事沾了花生酱，他没看，拿来就吃了，因为花生酱是在两片面包之间的，不细看看不出来。他一脸吃了几口，不到5分钟，就开始出现皮疹，越出越多，全身都是皮疹，然后发生呼吸困难，吓坏了周围的同事，赶紧送来医院，在路上患者病情加重，缺氧非常严重，然后心跳停了。到了急诊，双侧瞳孔已经散大了，尽管经过抢救，还是没办法挽留他的生命。

所以，真正不能吃花生的人，就是对花生过敏的人。普通的过敏，就是皮疹、瘙痒，严重的过敏会有喉头水肿，导致严重的呼吸困难，如果喉头水肿严重，整个人都会缺氧，最后会心跳呼吸骤停。

此外一些高脂血症的病人，也不宜多吃花生，但不是不能吃。

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什么人千万不要吃花生？

好像只有对花生过敏的人千万不能吃花生，还有人对花生过敏吗？

我们只知道有人对药物过敏，有人对花粉过敏，其实人类对很多东西都可能过敏，只是发病率很低罢了。曾有报道有人还对空气过敏，当然这更是微乎其微。食物过敏是遗传和环境因素共同作用的结果，花生过敏多在幼年而很少在成年时初次发生，研究提到大约1％的加拿大成年人和2％至3％的加拿大儿童受此影响，其症状可能十分严重甚至危及生命。当然国内报道很少。

所以，只有对花生过敏的人千万不能吃花生，非要更矫情的说，那就是婴儿不能吃，没牙的老太太老头不能吃。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

其实吃一定量的花生，还是有一定好处的，美国的研究，认为常吃坚果，包括花生，对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的，当然这也是我们国内膳食指南的建议。花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，因此，常吃花生可以改善记忆。当然任何食物，即使健康食物，也不能过量食用，任何事情，适可而止，过犹不及。

其实也有营养学专家提出有些人尽量少吃花生:胃肠疾病，多吃花生可能会增加胃肠道的负担。肝胆疾病，多食花生，加重了肝脏和胆囊的负担。其实只有吃完花生没有明确的不舒服，那么就可以吃，但不宜过多，2016 版《中国居民膳食指南》中，建议每天摄入坚果类 25～35 克。算上三餐中的豆类等，每天额外吃上 20 粒左右的花生米是合适的，如果吃的太多，对身体健康不利。

花生号称长生果，少吃点有好处！

【受维权勇士保护！】

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什么人千万不要吃花生,需要考虑几种情况。

我讲一件真事：

我朋友的儿子在国外的一个私立男校上学，可以说是个有百年历史的贵族学校。学校每年都会组织8岁以上的孩子去野外露营，老师带队，不让家长参加。所有的野营用品都是孩子自己背着，在野外搭帐篷，可以从家里带一些食品：汉堡、披萨、三明治、水果、巧克力等都行，学生之间不能互相交换，明令禁止带坚果类的食品（特别是花生制成的花生酱、花生巧克力代餐棒）。因为几年前，在学校组织的类似活动中有个学生因为吃了别的同学给的零食，里面含有花生，导致过敏，抢救不及时送命的案例。

那么，吃花生为什么会过敏呢？

很多人对花生过敏，程度有轻有重。花生过敏一般在儿童时期引发，并伴随终生。对花生过敏的人，哪怕是吃一点花生或花生油都会引发严重的过敏反应：出现咳嗽、哮喘。花生过敏还可引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，食物过敏中导致死亡人数最高的一种就是花生过敏。

所以，对花生过敏的人千万不要吃花生啊！

还有，孩子太小，尽量别给他们吃花生等坚果

每年都有小孩子吃花生或者开心果等，食物误入气管，家长不懂如何进行噎食急救，造成孩子窒息死亡的例子。前几天不是有个六岁的孩子在商店里吃面包强如呼吸道，最终窒息死亡的真实案例吗？

总结一下：

对花生过敏的人和年幼的孩子千万别吃花生，如果对花生不过敏的小孩子吃花生，可以用破壁机打成粉，做成点心等，食用更安全。

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在生活中，花生是常见食物之一，所以很容易即可购买到。对于花生，很多人都非常喜欢吃，但是很多人对于花生的了解并不多，不知道什么人或自己是否适合吃花生？下面就由小康来为大家解惑吧！

一、四类问应尽量少吃或不能吃花生！

1、痛风病人

花生是含脂肪很高的高热量食物，如果患有痛风的人食用了花生，会使尿酸排出的量降低，从而是病情加剧。因此，在痛风急性发作期，千万别吃花生，即便是在痛风缓解期，也只能少量的食用。

2、胆囊切除的人

不管是高脂肪的花生，还是其他的高蛋白质食物，摄入后会强烈刺激胆囊，让过多的胆汁排放出来。而且胆囊被切除以后，胆汁就会储存不了，对于高脂肪的花生类食物，肯定会影响脂肪的消化。

3、跌打淤肿的人

主要是因为花生中有促凝血因子，如果跌打损伤、血脉淤滞等人吃了，也许会让淤血散不了，反而会加剧肿痛的情况。所以不要吃花生。

4，想减肥的人

花生所含有的热量和脂肪都非常高，大概二两花生仁，就有581千卡的能量，所以如果想要减肥成功，最好别吃花生。

二、吃花生的好处！

虽然有部分人不能吃花生，但是正常人平时适当的吃花生，还是有好处的，比如以下几种：

1、养胃

主要是由于花生中有大量的不饱和脂肪酸，没有胆固醇，而且还有大量的膳食纤维，是非常天然的低钠食品。尤其是生花生，所含有的营养物质会保存的更全面，极易被人体所吸收，因此适当的吃些花生，有助于养胃。

2、养血、补血

包裹着花生仁的红衣，富含多种营养，具有补血的功效，这个应该很多人都不知道，所以非常非常适合女性食用，特别是在孕期、产后、哺乳期以及经期量少等女性，每天可以适当吃些花生，有助于补血养血。

除此之外，花生红衣还有生发、乌发的作用，适量食用可以使头发更加乌黑靓丽。

以上，便是关于花生的一些信息，希望可以增加大家对于花生的了解。

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我之前在儿科实习的时候见过一个悲剧，就是因为吃花生引发的死亡，应该是家破人亡才对。

有一个小孩对花生过敏，有一次她的农村老奶奶从农村到城市来看望自己的小孙子，背了一大袋自己家种的花生。孩子妈妈要去上班，给奶奶千叮万嘱，说小孩对花生过敏，不能吃花生。奶奶口上答应的好好好，但是心里面想的是祖祖辈辈都吃花生，吃了花生可以补血，花生又有营养，小朋友又喜欢吃花生，哪有什么不能吃花生的到底，城里媳妇就是矫情。等孩子的父母上班一出门，她就开始喂自己的小孙子吃花生。

喂了不少花生之后，孩子开始出现了皮疹、烦躁，老奶奶先还以为是小孩子想睡觉。结果后来发现不对，孩子脸色越来越紫，烦躁，四肢乱抽。她电话又不会打，找邻居求助又不会普通话。等好不容易在邻居的帮忙下，把孩子送到医院，孩子整个都凉了

孩子是因为对花生过敏，引发了咽喉水肿痉挛，导致呼吸骤停。

等孩子的妈妈听到这个噩耗，赶到医院，真的崩溃了，我看她都恨不得要抽小孩奶奶一巴掌了。小孩奶奶也在反复念叨，为什么吃花生会死人。

因此啊，对于花生过敏的人，是千万不能吃花生的。花生过敏的比例还不低，在西方国家，因为人种的原因，有差不多20%的人群对花生过敏。在我国，这一比例虽然比西方低，但是人也不在少数。

当一个人，如果吃某种东西，出现了皮肤瘙痒、皮肤出现皮疹，那么就表明对这个东西过敏。那么就要避免食用这种东西，因为过敏严重起来，是可以要人命的。

另外，高血脂患者、肥胖患者应该控制花生的摄入量，因为花生含脂肪量是比较大的。花生可以用来榨油，你说脂肪含量高不高。

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我主要从安全角度回答一下：三岁以下的孩子千万不要轻易吃花生！尤其是不在成人看管下绝对不能吃。身边有个亲戚，家里有个聪明伶俐的男孩，长得十分好看，就是因为奶奶照看时吃花生，被噎住了，成为了植物人。现在老家几年了，每次回去看着都很可怜，奶奶一家也是被拖累的不轻。切记切记！还有一个更悲催，虽然儿子已经16岁了，吃花生的时候，习惯性往上一扔，像小狗一样叼住吃。结果，一次被卡主了，也是脑窒息死亡。前后不过几分钟，家长都崩溃了。所以，花生虽然好吃，但一定要注意安全！

花生，作为中国老百姓最喜欢的下酒菜，收到了无数人的喜爱，这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候，无论是什么场合，无论是什么样的饭店，我们都会要上一盘花生米，如果没有老醋发生，那就来一盘微波花生，或者水煮花生米，反正无花生不欢的感觉。还记得我读大学的时候，我和我最好的朋友，中午喜欢出去吃炸酱面，但是也得配上一个水煮花生米，满满的回忆。

在回答什么人不能吃花生之前，我们先来了解一下吃花生的好处。1.来自美国的研究认为，常吃坚果（包括花生），对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的。2. 花生里含有儿茶素和赖氨酸，因此，花生对于抗衰老也有一定的作用。3. 花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，因此，常吃花生可以改善记忆。4. 其实，花生中含有的蛋白质和脂肪也是很丰富的，因此也是很好的营养品。

但是下面几类人，应该尽量少吃吃花生：1. 有胃肠道疾病患者，因为多吃花生可能会增加胃肠道的负担。2. 有肝胆疾病患者，因为多食花生，会刺激胆汁的分泌量增加，加重了肝脏和胆囊的负担。3. 皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人，这是因为花生含有的脂肪丰富，多食可能会引起皮肤毛囊分泌更多油脂。4. 有血栓人群。这是因为花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。（于晨敏.哪些人要少吃花生[J].中华养生保健,2018,(1):79.）

但是我们说少吃，但绝对不是禁食花生的，希望大家理解问题不要绝对化。即使可以吃，也建议大家参照中国膳食指南建议，坚果每天摄入量在25-35g比较合适。

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花生，药食同源，是大家非常爱吃的食物。它的营养丰富，功效甚多，有“植物肉”和“素中荤”的美誉，被人们称为“长寿果”。那么，吃花生有什么禁忌吗，什么人千万不能吃花生？

一、首先我们看看花生的花生的价值及吃花生好处。

花生性味甘、平，营养丰富，其含有天门冬氨酸较多，有利于缓解疲劳的作用，花生米中的果糖也是左旋糖，其中的羟基含量会比较高，能够为肝脏储存，还能有效的被机体消化吸收，不会形成脂肪的堆积；花生有丰富的蛋白质和脂肪油，产后乳汁不足的女性吃花生能起到养血通乳的功效。

花生中还富含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

另外，花生中的谷氨酸的含量还是比较高的，而谷氨酸还是神经细胞的兴奋和抑制物质的主要来源，不仅如此，花生中的卵磷脂的含量也是客观的，经过肠道酶的作用转化为胆碱之后，进入大脑中与乙酸结合，成为记忆的重要物质乙酰胆碱，有利于大脑思维的活跃，改善和加强大脑的记忆功能。

二、 但是，有些人切记一定要远离花生。

1，高脂蛋白血症患者。饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

2，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

3，高脂血症患者。花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

4，跌打淤肿者。花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

5，想减肥的人，花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

其实，花生有很多吃法，可以生食，油炸，炒，煮。从营养方面考虑，油炸首先不可取，煮吃为好。吃煮熟的花生可以避免黄曲霉菌毒素，既安全，又易于消化，营养素的损失最小。

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这个问题问得非常好！花生、花生米的各种吃法，都是咱大多数人日常喜爱的坚果小食品，尤其是它入口的嘎嘣脆，咀嚼出的花生香，真的令人百吃不厌，无法自拔。

我就是其中一员，一年四季，几乎每天早餐，我的老三样都是:自制的醋泡姜3片、醋泡蒜3瓣、油炒花生米10粒以内。

因为是天天吃，所以，我从来不吃多，10粒以内，我最近一次体验，即今年3月13日出的报告，我的尿酸值是458，该体检医院的尿酸正常值范围在208.3-428.4umol/L，也就是说，我的尿酸值是偏高的，但是，我没有痛风。

实际上，人们喜欢花生没有错，因为花生米的营养成分确实有自己的优势，例如它富含蛋白质、微量元素、氨基酸、抗氧化物。

当然啦，花生米的营养成分也有缺陷，主要是它所含能量、脂肪以及饱和脂肪酸较高。

所以，对于绝大多数人来说，只要参考《中国居民膳食指南》中的建议，成人每人每周吃坚果控制在50-70克，这样折算成花生米，每天约在8-10克，即约10粒花生米左右，应当没有什么问题。

但是，对于一些特殊人群，尤其是以下这3类人，就最好不要吃了，尤其在疾病急性发作期间，病情还没有得到控制、稳定，就更加不能碰了。

那么，为什么以下中3类人，千万不要吃花生（米）呢？今天我就和大家伙儿一起，来聊一聊其中的原因，仅供参考。

高血脂症患者不要吃花生（米）

所谓的高血脂症，是指以下指标≥1项，可诊断血脂异常（单位为mmol/L）:

1.总胆固醇≥ 6.2；

2.低密度脂蛋白胆固醇≥ 4.1；

3.甘油三酯≥ 2.3 ；

4.高密度脂蛋白胆固醇＜ 1.0时。

高脂血症，不经治疗，可导致冠心病等疾病发生，并能增加中风的发生风险，所以积极防治，对于降低心血管病发病率具有重要意义。

根据中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的，由杨月欣主编的《中国食物成分表•标准版》第6版/第一册，收载的花生米（生）的数据。

以每100克生花生米，可食部分计（参见第118-119页）：含总脂肪酸42.1克、饱和脂肪酸8.3克，饱和脂肪酸占比19.8%。

所以，高血脂症患者，建议不要吃花生（米）。

胆囊切除患者不要吃花生（米）

同样，对于胆囊切除患者，由于花生（米）中的高饱和脂肪含量，需要胆汁去消化，而胆囊切除后，身体储存胆汁的功能丧失。

当胆囊切除后的病人，如果再食用花生（米），缺乏足够的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

痛风石急性发作患者

据报道，每100克花生中，大约含有80-100毫克的嘌呤，所以，花生米也属于嘌呤含量比较高的食物。

体内与所吃食物中的嘌呤，最终会被分解后会产生尿酸，当体内尿酸过多，并形成尿酸结晶，在体内的关节、体液和组织中积聚时，就会引起痛风，而痛风石是痛风的特征性临床表现。

当痛风石急性发作时，就会出现突发一个或多个关节重度疼痛，尤其是夜间突然起病，出现关节红、肿、皮温升高，关节表面皮肤红紫、紧张、发亮等，非常痛苦。

所以，痛风石急性发作时，不要吃花生（米）。

总结:花生（米）虽好，但饱和脂肪酸含量较高，尤其对于高血脂症患者、胆囊切除后的患者、痛风石急性发作患者，这些人不要吃。

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花生可以说是一种物美价廉的坚果，它的蛋白质含量在坚果当中也是名列前茅的，油脂含量比较高，所以也使用它来榨油。

花生虽好但是不建议下列人群食用:

1、过敏体质的人

花生是非常常见的过敏源，过敏体质的人尤其是小宝宝，一定要慎重食用，一旦过敏轻者是皮疹重者将危及生命。

2、三岁以下的宝宝

三岁以下宝宝不建议吃花生的主要原因就是安全问题，避免异物呛咳危及生命。如果宝宝没有过敏反应的话，可以将花生做成泥状或糊状食用，不要整颗的给宝宝食用。

3、肠胃功能不好的人

花生的脂肪含量比较多，会导致消化吸收的比较慢，尤其是小宝宝，肠胃功能发育不完善，如果大量使用的话，可能会导致消化不良。

4、痛风发作期的人

在痛风发作期，由于花生脂肪含量高会减少尿酸排出，所以不建议食用花生。

我们在日常生活当中可以将花生直接吃、煮着吃也有做成花生酱吃的，我们不建议用很多油来炒花生，炸花生吃，更不建议大家吃糖渍或盐渍的花生。

花生虽好，但不要吃的超量。每天一小捧20粒左右即可。

作者介绍：丁怀莲 / 爱溢营养总监 / 衡膳学院首席讲师/幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导

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你好，谢谢邀请！

花生，坚果种子类，是人们日常饮食中长吃的食物，而且，花生与黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。

花生富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等矿物质。花生中所含的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，花生衣具有凝血作用，花生中所含的脂肪油以及优质的蛋白质，具有滋补通乳的作用，此外，花生中所好大量的膳食纤维，有润肠通便的作用，花生所含的亚油酸还可降低血清胆固醇，以及所含的白藜芦醇具有预防心脑血管疾病的作用。

可以说花生营养价值较高，而且种子可用于榨油，有一定的利用价值。价格又很平民，所以深受老百姓的喜爱。

什么人千万不能吃花生？

花生，一般人均可食用，要说什么人千万不能吃，那应该就是花生过敏症的人。因为花过敏症会导致血压降低，面部和喉咙肿胀，严重者导致呼吸障碍，或休克。

据英国研究人员统计，在英国，每200人就有1个对花生过敏的，所以一定要引起注意。

一般人吃花生的量？

花生虽然富含各种营养成分，但由于能量较高，吃多了易导致肥胖，所以每次吃得量最好在50克左右。

除了对花生过敏症的人不能吃花生以外，其他人没有绝对的不能吃，比如切除胆囊者，肥胖者、以及上火的都不宜多食。

花生最好的吃法就是水煮，因为炒的或是油炸的都比较燥，而且能量更高。

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感谢邀请。

花生是大家耳熟能详的坚果，估计没有人没听闻过其鼎鼎大名。

花生是一种保健食物，营养丰富，热量充足，对人体有多种有益效果，唯一不足就是其油脂含量有些高，可以高达占比50%的程度，所以，花生还可以用来榨油，我们吃的香喷喷的花生油就是花生榨来的。

花生是一种平性味甘的食物，无毒无害，对于大部分人来说都是可以食用的。

但有一些朋友对花生有过敏症，这类朋友就千万不能吃花生了。不过目前已经可以培养精确剂量接触过敏原从而慢慢达到对此食物不过敏的医疗方法，但如果尝试，一定要在医生的嘱咐下。另外，花生中有一定的膳食纤维、淀粉、油脂，如果过多食用、肠胃虚弱的朋友多食的话可能增加胃肠消化负担，造成消化不良。另外要注意的是，花生中油脂的确较高，虽然大部分属于不饱和脂肪酸，而且是人体无法合成的Omega6/Omega3系列，但总脂肪较高，总热量较高，特别是三高患者应该适量食用，不宜过多食用，过多恐怕加重高血脂，这同时就会影响高尿酸血症朋友的尿酸排泄效率。

花生的营养十分丰富，适当摄入，其中的亚油酸对人体有调解血脂功能，能够提高高密度脂蛋白含量，有助于控制低密度脂蛋白含量。对于预防心脑血管疾病有辅助效果。花生中还含有一定量的蛋白质，多种矿物质和维生素成分，对于日常补充微量元素和营养来说也是小帮手。

由于坚果类食物的油脂含量都较高，所以不建议过多食用。另外，最好也不要再去加工，如油炸、腌渍、糖渍等等，选择坚果多选择更天然无加工的。建议吃花生一日10~20颗即可，吃多了恐摄入热量油脂高、而不宜消化，胀气。

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4类人不宜多吃花生，再馋也忍着吧！

花生是健康专家所推荐的坚果食品，在民间被叫做长生果。常吃花生能长寿，但是这4类人吃花生却是“火上浇油”。

高脂蛋白血症患者

这类患者饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，甚至危及生命。

胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利于消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生中脂肪的消化。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

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花生是我们生活中常见的坚果，不仅味道不错，而且价格还不贵。对于某些人来说，花生是一种好吃的零食，但是对于有些人来说，花生确是致命的毒药！

有的人是绝对不可以吃花生的，吃了轻的可能会出现不舒服，严重的可能丧命。因为对于对花生敏感的人群，花生就是可能致命的毒药，虽然花生对于普通人来说只是一种坚果，但是对于花生过敏的人，是千万不可以吃花生的！

过敏会导致人出现瘙痒，起疙瘩，呼吸困难等症状，而过敏最严重的后果就是过敏性休克，不知道大家有没有听说过青霉素过敏，青霉素过敏很容易导致人死亡，这也是为什么青霉素使用前一定要做皮试的原因。

对于咱们普通人来说，适量吃花生不仅可以补充营养，还可以保护心脑血管，对于健康是有一定的好处的。但是因为花生里面的油脂含量比较高，所以过度肥胖，或者血脂很高的人群，吃花生一定不可以过多。

对花生过敏的人，则一定要小心，远离花生，因为过敏反应可能只需要有一点点花生就够了，哪怕是含有花生的食物，也是不可以吃的。

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花生作为最常见的坚果类食品，以其香脆美味深受大家喜爱，其烹食方式的多样化更是增添了它的魅力，我们可以将其制成香脆可口的油炸花生、酸溜溜的醋泡花生、风味独特的五香花生、浓香四溢的花生酱料等等；更重要的是，相对于其它坚果食品而言，花生更为廉价易得，几乎人人都能买的起、吃得起；有意思的是，几乎所有喜欢饮酒的朋友都会把花生作为”佐酒”的配菜，正所谓”花生就酒，越喝越有”，可见花生有多么受人宠爱！

那么，如题所问，哪些人不能吃花生呢？说实在的，除了对花生过敏的朋友之外，任何人都是可以吃花生的，而且《居民膳食指南2016》中还将其作为健康食品推荐食用，并建议每天都应该摄入25～35克的坚果类食品；如果将其全部换算成花生的话大概也就是30多粒，再考虑到其它坚果甚至豆类制品的摄入，我们可以将花生的食用量限制在每日10～15粒。

那么，哪些人需要限制花生用量呢？

1、因为花生属于富油作物，其出油率甚至高达48%，可见其脂肪含量之高，所以，但凡需要严格限制脂肪或热量摄入的人群都应该控制花生的食用量，比如糖尿病患者、高脂血症患者和肥胖的人群；

2、因为摄入体内的脂肪需要在胆汁的参与下才能进一步消化，所以，但凡存在胆汁分泌异常的人群都应该严格限制摄入花生之类的高脂肪食物，比如患有较严重的胆囊疾病甚至已经胆囊切除的患者；

3、花生中嘌呤物质的含量高达79毫克/百克，属于中等嘌呤食物，对于缓解期的痛风患者来说，花生是可以限量食用的，但如果患者正处于急性发作期时，最好还是尽量避免食用花生；

4、对于三岁以下的孩子来说，整颗的花生属于”危险品”，近几年因食用花生等坚果而导致婴幼儿卡喉窒息的事件频繁发生，足以引起大家的警惕了，为了避免这种情况，最好的办法就是不给孩子吃花生之类坚果，如果非要吃的话，就将它们打粉后煮成糊糊或者做成花生酱之类的吧；

5、如花生之类的坚果食品，即使通过细致的咀嚼仍会存在较明显的颗粒感，对于消化能力正常的人们来说这算不得什么事，但对存在着胃黏膜病变的患者却是相当不利的，坚硬的花生颗粒可能会加重胃黏膜损伤，不利于胃病的治疗，所以，胃病患者还是应该尽量少吃花生之类的坚果食品！

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花生是很常见的粗粮的一种，有滋养补益的功效，有助于延年益寿，所以民间称为长生果。但实际上花生并不是人人都适合吃的，下面我们来看看哪些人不适合吃花生吧！

花生有什么功效与作用呢？下面我们先来看下吧！

　　花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。

哪些人不宜吃花生呢？

你可能不知道花生并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。

1.糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

2.想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

3.胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

4.高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

5.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

6.痛风患者

痛风是一组新陈代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

祝大家身体健康！